سوده‌كانی رۆن بۆ پێست

زەیتی زەیتوون بۆ دەموچاو ی پێش خەوتن

زەیتی زەیتوون بۆ دەموچاو ی پێش خەوتن:

زەیتوون:

زەیتی زەیتوون بە ڕۆنێکی تەندروست بۆ لەش بە سوودە، کە بە فشار خستنە سەر کێرنی زەیتوون بەرهەم دێت و دەرهێنانی ڕۆن لێیان و بە چەندین شێوەی جیاواز دێتە بەرهەم و دەکرێت لە ڕێجیمێکی تەندروستدا بەکار بهێنرێت ، جگە لەوەش چەندین بەکارهێنانی هەیە لە بواری جوانی و چاودێری پێست و قژ و نینۆک و زەیتی زەیتون دەوڵەمەندە بە و ڤیتامینە گرنگانەی کە ڕۆڵێکی گرنگ لە بەرزکردنەوەی جوانی پێستدا دەگێڕێت و لە ڕاستیدا زەیتی زەیتون دەچێتە ناو پێکهێنانی چەندین بەرهەمی دەموچاو ، سابوون ، لۆتەو لەش و چەند بەروبوومی دیکە . 

گرنگی زەیتی زەیتون بۆ دەموچاو:

زەیتی زەیتون چەندین سوودی گرنگی بۆ پێستی دەم و روو هەیە، لەوانە:
  • دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسایدان: ئۆکسکردن بە پێکهاتنی ڕادیکاڵە ئازادەکان وەسف دەکرێت، ئەو ماددە کیمیاییانەی زیان بە خانەکانی جەستە دەشکێت، دەتوانێت بەشداری بکات لە گەشەی شێرپەنجە، هەروەها زەیتی زەیتون دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسایدان، ئەم دژە ئۆکسیدانەش لەوانەیە یارمەتیدەر بێت بۆ ڕێگرتن لە پیربوونی پێشوەختەی پێست 
  • دەوڵەمەندە بە ڤیتامینەکان : زەیتی زەیتون ڤیتامینەکانی چەوری – سۆڵتی تێدایە وەک : A , D , E و K , و بەسوودە بۆ پێستی دەم و چاو بۆ نموونە ڕۆنی ڤیتامین E لە چارەسەری زۆر نەخۆشیەکانی پێستدا بەکاردێت وەک پسۆریازو ئەگزیما . 
  • دژەبەکتریا : زەیتی زەیتون تایبەتمەندی دژە بەکتریای هەیە ، بۆیە بۆ چارەسەرکردنی نەخۆشیەکانی بەکتریا لە پێستدا بەکاردێت . 
  • شێدارکردنی پێست : زەیتی زەیتون بڕێکی باش ڤیتامین E ی تێدایە ، ئەو دژە ئۆکسیدانەی کە پێست لە چەند فاکتەرێکی دەرەکی ی جۆراوجۆر دەپارێزێت وەک تیشکی خۆر و بای ڕەق ، زەیتی زەیتون شێدارێکی ناچەسپاو ، نموونەییە و زۆر دەمێنیتەوە و لەگەڵ هەموو جۆرەکانی پێستدا دەگونجێت . 
  • شەڕکردن لەگەڵ پیربوونی پێست پێش وەختە : بە تەمەن ، پێست نیشانەکانی چرچ و لۆچی و هێڵی ورد و زەیتی زەیتون ئەو نیشانانە دوا دەخات چونکە ڤیتامین E تێدایە ، کە دژە ئۆکسیدانێکی بەهێزە ، کە یارمەتیدەرە بۆ دووبارە دروستکردنەوەی خانە نوێیەکانی پێست ، کە یارمەتی هێشتنەوەی پێست بە تێر و شێ دەدات ، پێست توند دەکات بۆ ڕێگەگرتن لە نیشانەکانی پیری پێشوەختە ، هەروەها ترشی چەوریی یەکنەزەوەی تێدایە ، کە یارمەتی ی بە گەنجیی هێشتنەوەی پێست دەدات . 
  • سووتبوون بە خۆر : سڕکردن و شێدارکردنی سروشتی زەیتی زەیتوون دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی ئەو هەڵاوسانانەی بەهۆی خۆرسووتانەوە دروست دەبێت ، هەروەها یارمەتیی ڕێگرتن لە توێکڵی بەخۆرسووتاویی دەدات ، زەیتی زەیتوون ئەگەری ئەوەی هەیە کە زیانی خۆر لەسەر پێست کەم بکاتەوە . 

بەکارهێنانی زەیتی زەیتوون بۆ دەموچاو:

زەیتی زەیتوون بۆ پێستی دەم و دەم بەکار دەهێنرێت بۆ بەدەستهێنانی زۆر شت، لەوانە:

شێکردنەوەی:

چونکە زەیتی زەیتوون لە چنراودا رووناکییە، ئەوە دەکات بە شێدارکەرەوەیەکی نموونەیی بۆ پێست، زۆر لەسەری بمێنێتەوە و شێوازەکە شیدەکاتە :[3]
  • پێکهاتەکان:
    1. کەوچکێک ڕۆنی زەیتوونی زیادە
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. زەیتی زەیتوون لەسەر دەموچاو دابنێ، لەگەڵ مەساجێکی نەرم، یەکەم جار بە باشی خۆت خۆشوشتووە، پێست کەمێک شێدار بکە، ئینجا زەیتی زەیتی لەسەر بدە.
    2. زەیتی زەیتوون بۆ ماوەی 15 خولەک لەسەر پێست بەجێ بێڵن.
    3. پێستەکە بە ئاوی شلەتێن بشۆ
    4. تێبینی : ئەگەر پێست وشک بوو ، پێش ئەوەی بخەوێت زەیتی بۆ بدە ، شەوێک بەجێی بهێڵ ، بەیانیش هێشتا پێستبە ئاوی گەرم دەشۆیت .

لابردنی جوانکاری:

زەیتی زەیتون دەتوانرێت بۆ لابردنی جوانکاریی لە دەموچاودا بەکاربهێنرێت، شێوازیش ئەوەیە: 
  • پێکهاتەکان:
    1. دوو کەوچکی چا ڕۆنی زەیتوون
    2. سێ کوپ ماست
    3. 1/4 کوپ هەنگوین
    4. قاپێک تێکەڵ کردن
    5. پارچەیەک لۆکە
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. قاپەکە ئامادە بکە و پێکهاتەکان بخە ژوورەوە
    2. پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە
    3. پارچەیەک لۆکە لەگەڵ تێکەڵەکە دایکەو بیسڕەوە لە دەموچاودا بۆ لابردنی جوانکارییەکان.
    4. تێبینی : دەکرێت تێکەڵەکە بەکاربهێنرێت بۆ لابردنی جوانکاری لەسەر چاو .

توێکڵی لێو:

زەیتی زەیتوون لێو پڕ و جوان دەکات، یارمەتی نەرمکردنی لێوی درزی دەدات، شێوازیش ئەوەیە: 
  • پێکهاتەکان:
    1. بڕێکی گونجاو لە شەکری قاوەیی وردکراو
    2. چەند دڕۆیەک زەیتی زەیتوون
    3. بڕێکی گونجاو لە شەربەتی لیمۆ
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. قاپەکە ئامادە بکە و پێکهاتەکان بخە ژوورەوە
    2. پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە
    3. تێکەڵەکە بخەسەر لێو پێش ئەوەی بخەویت.
    4. لێوەکان ببڕە لە تێکەڵەکە بۆ ماوەی 5 خولەک، پاشان تێکەڵەکە ببڕە.

سەرلێشینەوە:

زەیتی زەیتون لە پێکهێنانی هەڵمەکی سروشتی پێستدا بەشدارە، شێوازیش ئەوەیە: 
  • پێکهاتەکان:
    1. یەک کەوچک زەیتی زەیتوون
    2. کەوچکێکی چا خوێ یان شەکر
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. قاپەکە ئامادە بکە و پێکهاتەکان بخە ژوورەوە
    2. پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە
    3. تێکەڵەکە بخەسەر و بە کەلەمی نەرم.
    4. دەم و چاو بە ئاوی گەرم بشۆ
    5. تێبینی : باشترە شەکری قاوەیی بەکاربهێنیت لە جیاتی شەکری سپی کە بۆ ئەو کەسانەی پێستیان هەستیارە ، دایدەکڕن .

لابردنی بازنە تاریکەکان:

زەیتی زەیتون یارمەتی ڕزگاربوون لە بازنە تاریکەکانی ژێر چاو دەدات چونکە ڤیتامین E ی تێدایە، هەروەها فرەفێنۆل لە خۆ دەگرێت کە یارمەتی سووککردنی پێست دەدات، پەڵەی تاریک لادەدات، شێوازیش بریتییە لە:
  • پێکهاتەکان:
    1. بڕێکی گونجاو ڕۆنی زەیتوون
    2. بڕێکی گونجاو لە شەربەتی لیمۆ
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. قاپەکە ئامادە بکە و پێکهاتەکان بخە ژوورەوە
    2. پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە
    3. تێکەڵەکە بخەرە سەر بازنە تاریکەکانی دەوری چاو، و بۆ ماوەی 10 خولەک بە جێبهێڵە.
    4. پێستەکە بە ئاوی شلەتێن بشۆ
    5. دووبارە کردنەوەی ڕەچەتەی خواردنەکە بۆ جارێک یان دوو جار لە ڕۆژێکدا.

لابردنی چرچی دەم و چاو :

زەیتی زەیتون چەوری یەکنەوست، ڤیتامین D و B تێدایە، کە دەبێتە هۆی ڕێگرتن لە پێکهاتنی چرچ و لۆچی نوێ لەسەر دەموچاو، شێوازەکە بریتییە لە:[5]
  • پێکهاتەکان:
    1. یەک هێلکەی سپی
    2. کەوچکێکی چای هەنگوین
    3. دوو کەوچکی چا شیر
    4. نیو کەوچکی چا زەیتی زەیتون
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:قاپەکە ئامادە بکە و پێکهاتەکان بخە ژوورەوە
    1. پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە
    2. تێکەڵەکە بخە رە سەرەوە، و بۆ ماوەی 20 بۆ 30 خولەک بە جێبهێڵە، هەتا وشک دەبێت بە تەواوی.
    3. دەموچاوت بە ئاوی شلەتێن بشۆ
    4. دووبارە کردنەوەی ڕەچەتەی دوو بۆ سێ جار لە هەفتەیەکدا.

ئامۆژگاریبۆ هەڵگرتنی زەیتی زەیتون:

شێوازی هەڵگرتنی زەیتی زەیتون هیچ گرنگتر نییە لە شێوازی هەڵبژاردنی، ئەگەر زیاتر نەبێت، بۆیە پێشنیار کراوە کە ئەم هەنگاوانەی خوارەوە پەیڕەو بکرێت بۆ دڵنیابوون لە درێژیی زەیتی زەیتوون لە ماڵەوە:
  • نەوت لە شوێنێکی فێنک و تاریکدا هەڵئەخەن
  • دڵنیابە لەوەی نەوتەکە لە گەرما و لە هەوا و ڕووناکییەوە دوور بێت
  • زەیت لە دەفری پۆڵای بێ شوبها یان بێ سوود دا هەڵبکەن
  • دڵنیابە لەوەی کە بوتڵی نەوت بە توندی داخراوە.
پێشوو
سوودەکانی زەیتی زەیتوون لەسەر پێست
داهاتوو
هەموو جۆرە میوەیەک و ناوەکانیان