گرنگی دان بە خۆت

سوودەکانی برنجی زەوی بۆ پێست

سوودەکانی برنجی زەوی بۆ پێست:

برنج:

برنج یەکێکە لە خۆراکە سەرەکیەکان کە لە سەرتاسەری جیهاندا لە جۆری خۆراکدا پێکهاتووە و جۆرەکانی برنجی سپی و قاوەیی و سوور و ڕەش هەیە، بەڵام باوترین جۆری ناسراو و بەکارهاتوو بریتین لە سپی و قاوەیی، برنجیش بە چەند سودێکی تەندروستی دیاری دەکرێت، هەروەها سوودی جوانی بۆ پێست هەیە، ئەمەش وادەکات کە لە چەندین ڕەچەتەی چاودێری پێستدا جێبگرێت .

بەهای خۆراکی برنج:

برنجی سپی و قاوەیی کاربۆهیدراتی تێدایە کە وزە بە جەستە دابین دەکات ، هەروەها سەرچاوەی دەوڵەمەندی پرۆتین و کەمی چەورییە و چەندین ڤیتامینی تێدایە وەک ڤیتامین بی و کانزاکانی وەک ئاسن و مەگنیسیۆم و برنجیش بە هەردوو جۆرەکەی تەندروستە ، بەڵام برنجی قاوەیی بە هۆی دەوڵەمەندی مەگنیسیۆمەوە تەندروستترە لە برنجی سپی ، ئەمە جگە لەوەی کە سەرچاوەی باشی تیامین و ئاسن و زینک و ڕیشاڵی شەترە . 
سوودەکانی تەندروستی برنج:
برنج چەندین سوودی تەندروستی دەدات لەوانە: 
  • بە خێرایی و دەستبەجێ وزە بۆ لەش دابین دەکات .
  • جوڵەی ریباو چاک دەکات و باشتری دەکات.
  • یارمەتی جێگیرکردنی ئاستی شەکری خوێن دەدات
  • پرۆسەی پیری خاو دەکات و ڕێگە لە نەخۆشی و خڵەمەڵان و ئەلزەهایمەر دەگرێت.
  • ڤیتامین B1 لەش دابین دەکات کە ئەمەش سەرچاوەی سەرەکی.
  • خانەکانی پێست بەهێز و نوێ بکەوە.
  • مێتابۆلیزمی جەستە زیاد دەکات.
  • هەرس کردن باشتر دەکات.
  • پەستانی خوێن بەرز دەکاتەوە.
  • یارمەتیت دەدات لە دابەزاندنی کێشی زیاد.
  • سیستەمی بەرگری لەش باشتر دەکات.
  • پارێزگاری لە لەش دەکات لە شێرپەنجەکان، نەخۆشییەکانی دڵ و دەمارەکان.

سوودەکانی برنجی زەوی بۆ پێست:

برنج دەکرێت لە چاودێری پێستدا بەکاربهێنرێت، هەروەها چارەسەری زۆر لە نەخۆشییەکانی پێست بکرێت، بەهۆی تەندروستی و تایبەتمەندییە ئیستاتیکیەکانییەوە، بە هاڕینی برنج و زیادکردنی بۆ سەر ڕەچەتەیەکی زۆر یان بە تەڕکردنی و سوود وەرگرتن لە بەکارهێنانی سەد دانەبۆ دەموچاو، سوودەکانی بۆ پێست:
  • پێست لە تووشبوون بە پێست پاک دەکاتەوە 
  • پێکهاتە فینۆلیکەکان کە لە برنجدا دۆزراونەتەوە، بە تایبەت برنجی قاوەیی، وەک بکەری دژە هەڵئاوسان وەک هەڵئاوسان و سووربوونی پێست، چ لە ڕێگەی ئیدارەوە و چ لە ڕێگەی کارپێکردن بۆ پێست، کار دەکەن 
  • ئەو دژە ئۆکسانەی لە برنجدا دۆزرانەوە، لە دژی ڕادیکاڵە ئازادەکان لە جەستەدا شەڕ دەکەن، بەو شێوەیە نیشانەکانی پیری پێشوەختە وەک چرچ و
  • لۆچی و هێڵ دەحەسێنەوە. 
  • چارەسەری کێشەی زیپکە دەکات 
  • تازەبوونی پێست زیاد دەکات. 
  • یارمەتی سپیکردن و خاوکردنەوەی پێست و نەرمکردنەوەی دەدات. 
  • ئەو خانە مردووانەی پێست دەردەکات، بەم شێوەیە لەسەر پاکی پێستەکە ڕەنگ دەداتەوە. 
  • بەرهەمهێنانی کۆلاجین دەورووجێت ، پەرە بە پێست دەدا 
  • پێست بە ئاودراوە دەهێڵێتەوە 
    یارمەتی داخستنی هەیوان دەدات، چونکە ئەو جۆرە خورانە لە پێست هەڵدەمژێت، بەم شێوەیە هەیوان دادەخات. 

چێشتلێنانی ماڵەوە بۆ پێستی برنجی زەوی:

ئەمانە سادەترین ڕەچەتەی ماڵەوەن کە برنجی زەوی بەکار دەهێنن:

برنجی زەوی لەگەڵ شەکر:

ئەم ڕەچەتەیە یارمەتی دەرکردن و شێدارکردن و گەنجکردنەوەی پێست دەدات ، بە تێکەڵکردنی چەندێتی برنجی زەوی لەگەڵ چەندێتیشەکری زەوی ، هەروەها شیر زیاد دەکات بۆ تێکەڵەکە ، پاشان پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە بۆ ئەوەی وەک دۆیلێ لێبێت و بەسەر دەموچاودا جێبەجێ بکرێت و بۆ ماوەی بیست خولەک بەجێی بهێڵیت ، پاشان بەباشی دەموچاو بشۆ . 

برنجی سەر زەوی لەگەڵ هەنگوین:

ئامادەکردنی ئەم ڕەچەتەیە بە تێکەڵکردنی دوو کەوچک لە پاودەری برنج لەگەڵ دوو کەوچک هەنگوین ، پاشان تێکەڵەکە بە دەموچاودا جێبەجێ بکە دوای ئەوەی بە تەواوی بە سابوون دەیشۆیت و بەجێی دەهێڵیت بۆ وشکبوونەوە ، پاشان دوای 20 خولەک دەموچاو بە ئاوی سارد بشۆ ، ئەو ڕەچەتەیە بە پێست تەڕ بکە و تازەیی زیاد بکە ، یارمەتی چارەسەرکردنی زیپکە ، خۆرسووتان بدە . 

برنجی زەوی لەگەڵ تەماتە:

ئەم ڕەچەتەیە یارمەتی ڕزگاربون لە سەری سپی و سەر ڕەش دەدات ، لەم ڕەچەتەیەدا بڕێکی گونجاو برنج بە ئاو خوساو بۆ ماوەی نیو کاتژمێر ، دوای ئەوە برنجەکە بە بڕی گونجاوی تەماتە زیاد دەکرێت ، تێکەڵ بە تێکەڵکەر دەکرێت ، پاشان تێکەڵەکە لەسەر دەموچاو دابنێ ، لەگەڵ ماڵاندنی لە جووڵە بازنەییەکان بۆ ماوەی پێنج خولەک ، دوای ئەوە دەموچاوی دەشۆردرێت . 

برنجی سەرزەوی لەگەڵ سرکەی سێو و شیر:

کاتێک بەردەوام ئەم تێکەڵە بەکار دەهێنیت یارمەتی چێژ وەرگرتن لە پێستێکی پاک و ساف دەدات ، بە زیادکردنی دوو کەوچک برنجی سەرزەوی ، لەگەڵ سرکەیەکی کەمێک سێو ، شیری شلە ، پاشان بە باشی کنەکردنی پێکهاتەکان ، پاشان تێکەڵەکە بخەرە سەر دەموچاو و بۆ ماوەی پێنج خولەک یان کەمتر بەجێی دێڵیت ، پاشان دەموچاو بە ئاو بشۆ . 

برنج و هەنگوین و سۆدە برژاندن:

ئەم ماسکە بۆ پێستی چەور زۆر باشە ، هەروەک یارمەتی ی وشککردنی زەیتەکان دەدات ، ڕزگاربوون لە خانەکانی پێستی مردوو ، بە تێکەڵکردنی بڕی ڕاستی برنجی زەوی ، لەگەڵ چەند دڵاوێک هەنگوین ، کەمێک سۆدە ، هەموو پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە تا دەبنە هەوێن ، دەم و چاو بۆ ماوەی 2 بۆ 3 خولەک دەڕووشێنن ، پاشان دەموچاو بە ئاو دەشۆنەوە . 

ڕەچەتەی ئاوی برنج بۆ دەم و چاو:

لەکاتی کوڵاندنی ئاودا ئەم ئاوە دەوڵەمەندە بەکانزاو ڤیتامینەکان کە سوودی زۆر بەپێست دەدەن ، کە پێست لەگەندەڵییەکان ڕزگار دەبێت ، گەشەی خانە بەرزدەکاتەوە ، پرۆسەی پیربوون خاو دەکاتەوە ، لێشاوی خوێن بۆ پێست زیاد دەکات ، هەمان سوود بەپێست دەدات کە برنجی لێ وەرگیراوە .
بڕی گونجاوی برنج ەکە بە نیو کوپ ئاو تەڕ دەبێت ، بۆ ماوەی نیو کاتژمێر تا کاتژمێرێکی تەواو ، دوای ئەوە خاولیەکە لە ئاوی برنجدا دەخورێ و پاشان بۆ چارەکە سەعاتێک بە شلبوونەوەیەکی باش لەسەر دەموچاو دائەنرێ ، پاشان دوای ئەوە دەموچاو دەشۆیت ، یان دەتوانرێت بە لۆکە بەسەر دەموچاودا جێبەجێ بکرێت ، یان تەنانەت پێستیش بە بەردەوامی بشۆیت . 
السابق
ڕەچەتەکان بۆ جوانی پێست
التالي
سوودەکانی سپیهێلکە بۆ پێست

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : سوودەکانی سپیهێلکە بۆ پێست - بابەت

اترك تعليقاً