ته‌ندروستی پێست

سوودەکانی سیر بۆ پێست

سوودەکانی سیر بۆ پێست:

سیر:

سیر ڕووەکێکی گیایی زۆر باوە ، ناوی زانستیبۆ ی هەیە و هی خێزانی پیاز و تەونی و پیازی بەهارە و سەری سیرەکە چەندین لۆبی تێدایە ، کە هەر یەکەیان لە کاخەزێکی وەک کاغەزدا دەدۆزرێتەوە و دەکرێت سپی بێت ، یان وەنەوشەیی ، کەمێک پتەوبێت . سیر تامێکی ناسکو بۆنی بەهێزی هەیە و تامێکی دیاریش بەخواردنەکە دەدات سیر زۆرجار پێویستی بە کەمی پلەی گەرما هەیە بۆ ئەوەی گەشە بکات ، بەڵام چەندین توێژینەوە هەن کە دەریانخستووە کە سیر لە ناوچەکانی تری ناوچەکانی تر زیاتر گەشە دەکات لە جۆرەکانی تر ، لە ڕاستیدا سیر لە خۆڕا باشتر گەشە دەکات نەک زۆر گەرم ، یان زۆر کەم . 

سوودەکانی سیر بۆ پێست:

سوودی زۆری سیر بۆ پێست هەیە لەوانە: 
  • کەمکردنەوەی زیپکە بەهۆی کەڵەکەبوونی ژەهرەکان کە دەبێتە هۆی لێڵبوونی هەیوانە ، بۆ ئەوەی خاسیەتی دژە هەڵئاوسانسی سیر لەخۆ دەگرێت ، میکرۆب – یش ، دژە ئۆکسایدەیەکی بەهێزە .
  • نیشانەکانی نەخۆشی پسۆریازکەم بکەوە، نەخۆشییەکی پێستی خۆبەرگری، کە کەسێک چەند نیشانەیەکی وەک سووربوون، هەڵکردن و توێکڵکردنی لە پێستی سەر، ئانیشک و ئەژنۆدا هەبێت، بۆیە بەکارهێنانی سیر کاریگەری خۆی کەم دەکاتەوە بەو شێوەیەی کە دژە هەوکردنی بەهێزە
  • پاراستنی پێست لە زیانی یوڤی، دواکەوتنی پیری، دژە ئۆکسایدە، پێکهاتە دژە هەڵەکان و پاراستنی خانە ئاساییەکانی پێست.
  • کەمکردنەوەی هێما درێژەکان و درزەکان کە کەسێک دەتوانێت ئەزموونی بکات.
  • چارەسەری ئەگزیما بەهۆی هەندێک توشبوون بەنەخۆشی ، بۆ ئەوەی خاسیەتی دژە هەڵاوسان لەسیردا هەبێت .

ڕەچەتەی سروشتی بەکارهێنانی سیر بۆ پێست:

یەکەم ڕەچەتەی:

سیر چارەسەری زیپکەی سروشتییە بەهۆی تایبەتمەندیدژە بەکتریایی ، کە دەکرێت وەک چارەسەری بابەتی یی بەکاربهێنرێت . شێوازەکەی : [2]
  • پێکهاتەکان:
    1. دوو دەستکێش بۆ سێ قۆچی سیر
    2. بڕی ئاو، یان جەلی ئەلۆڤێرا
    3. پارچە لۆکە
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. تا 10 خولەک سیرەکە تێکەڵ بکە
    2. پارچە لۆکەیەک بخە رە ناو تێکەڵەکە، پاشان لەسەر پەڵەکان دابنێ
    3. تێبینی : وا باشە لە نێوان 1 تا 1 مەقسێل سیر لە ڕۆژێکدا بخۆیت .

ڕەچەتەی دووەم:

سیر تایبەتمەندی دژە پیری هەیە ، یارمەتی باشکردنی دەرکەوتنی پێست دەدات ، هەوکردن کەم دەکاتەوە ، ئەم ڕەچەتەیە بەکاردەهێنێت بۆ ڕزگار بوون لە نیشانەی درێژبوون لە پێست و درزەکان . شێوازەکەی : 
  • پێکهاتەکان:
    1. چەند دەستکێشێک سیر
    2. باندج
  • چۆنیەتی ئامادەکردنی:
    1. سیرەکە بەباشی دەشێلێت، پاشان لەسەر نیشانەی پێست، درز ەکان جێبەجێ دەکرێت
    2. ناوچەکە بە باندج داپۆشراوە بۆ شەوێکی تەواو
    3. بەیانی زوو بشۆ
    4. دووبارەکردنەوەی ئەم ڕەچەتەیە تا نیشانەی پێست و درز و شکان گرژ بوون.

سوودەکانی سیر بۆ لەش:

سوودی زۆری سیر بۆ لەش هەیە، لەوانە:
  • ڕێگەگرتن لەژەهراویبوونی خۆراک : سیر تایبەتمەندی دژە بەکتریایی بەهێزی هەیە ، لەگەڵ هەندێک توێژینەوە دا کە دۆزینەوەی سیر یارمەتی کوشتنی بەکتریاکانی وەک سالمۆنیلا دەدات ، هەروەها یارمەتیی سیستمی بەرگری لەش دەدات بۆ بەگژداچوون لەنەخۆشی و هەوکردن . 
  • کەمکردنەوەی پەستانی خوێن : سیر بە دوو شێوە پەستانی خوێن کەم دەکاتەوە : چالاکی ماددەیەک بە ناوی Angiotensin II بلۆک دەکات ، کە دەبێتە هۆی گرژبوونی خوێنهێنەرەکان ، یان بە شێوەیەکی تر بە پێچەوانەوە ، هەروەک چۆن سۆڵفیدی هایدرۆجین بڵاو دەکاتەوە ، کە خوێنبەرەکان فراوان دەکات . [4]
  • چارەسەری پێی وەرزشوان : سیر تایبەتمەندی دژەڤایرۆسی هەیە ، یارمەتی چارەسەرکردنی پێی وەرزشەوان دەدات بە دانانی سیر ڕاستەوخۆ لەسەر ناوچە توشبووەکە ، یان بە تەڕکردنی پێی لە ئاوی سیردا بۆ کوشتنی ئەو توشبوونەی بەو نەخۆشیە مەغدوورانەی کە دەبێتە هۆی . 
  • پاراستنی دڵ : وەک سیر یارمەتی پاراستنی دڵ دەدات لە نەخۆشییەکان ، توانای خوێنبەرەکان دەپارێزێت بۆ فراوانبوونی تەمەن ، پارێزگاری دەکات لە نەخۆشی ەکانی دڵ ، هەروەک یارمەتیدەرە بۆ وەستاندنی پێکهێنانی خوێن بەربوونی خوێن لە خوێندا ، هەروەها ناهێڵێت خوێن ڕێژی ی تێدا بێت . 
  • دژە هەوکردن : دەبێتە هۆی نەهێشتنی هەوکردن و هەوکردن و هەوکردن و زیپکە ، دەتوانرێت بۆ چارەسەری پسۆریازی زوڕنا ، بۆ ساکردنی ئێشەی ددان بەکار بهێنرێت ، هەروەها دەبێتە هۆی بەهێزکردنی سیستەمی بەرگری . 
  • چارەسەری باش بۆ هەستیاریی : سیر تایبەتمەندیی دژە هەڵاوسانی هەیە ، وا دەکات چارەسەری باشی بۆ هەستیاریی هەبێت ، لە برۆنشیت کاریگەر بێت ، ڕاستەوخۆ لەسەر گاز و پێوەدانی مێروو بەکار دەهێنرێت . 
  • ڕنینی مێرووی سروشتی: سیر دەکرێت وەک مێرووێکی سروشتی بەکاربێت، هەندێک ماددەی کیمیایی تێدایە کە مێروو دوور دەهێڵنەوە، بەتایبەت کە مێشولەکان بەپێی لێکۆڵینەوەیەکی هیندی ڕقیان لە سیرە 
  • کەمکردنەوەی کێشەکانی هەناسەدان : سیر یارمەتی یی دا لە هێورکردنەوەی کێشەکانی هەناسەدان ، وەک نەخۆشی هەناسەدان ، هەروەها تایبەتمەندییە دژە بەکتریاکانی وا دەکات چارەسەری باشی بۆ سەرماوەکان هەبێت .
  • خۆپاراستنی شێرپەنجە: پارێزگاری لە لەش دەکات لە جۆرەکانی شێرپەنجە ئەگەر بە بەردەوامی بەکار بێت 
  • تەندروستی ئێسک باشتر دەکات : سیر یارمەتی باشترکردنی تەندروستی ئێسک دەدات کە بەهۆی تەمەن و شێوازی ژیانی ناتەندروستەوە کاریگەری زۆری هەیە ، بۆیە زۆر کاریگەرە بەرامبەر بە پووکبوونی ئێسک و هەوکردنی جومگەکان ، چونکە دەبێتە هۆی نەهێشتنی تێکچوونی ئێسک . 
  • ئازاری گەدە دەحەسێنەوە : خواردنی سیر ، تووشبوون بە ڕیخۆڵە کەم دەکاتەوە و نەخۆشییەکانی گەدە کەم دەکاتەوە ، بۆیە باشتر وایە پێش نانی بەیانی یەک قۆچسیر لەگەڵ یەک کوپ ئاو بخۆیت بۆ ئەوەی ڕێگە لە تووشبوونی گەدە بگرێت . 
  • ڕێکخستنی شەکری خوێن : سیر یارمەتی ڕێکخستنی شەکری خوێن دەدات ، بەو هۆیەیشەوە ڕێگە لە شەکرە ، پەستانی خوێن دەگرێت ، هەروەها ڕێگە لە قەڵەویی دەگرێت ، گرنگە سیر یش لە ڕێجیمکردنی ئەو کەسانەی نەخۆشی شەکرەیان هەیە ، بە شێوەیەکی بەرچاو ڕێژەی شەکرەی خوێن کەم بکاتەوە ، بە باشتری زانی سێ تا چوار قۆچی سیر بخۆیت ؛ .
پێشوو
تێکەڵەی ماستی دەم و چاو
داهاتوو
چارەسەری درزەکانی جەستە چییە