ئاژەڵ و رووەک

قارچ کڵووک چییە

قارچ کڵووک چییە:

پێناسەی قارچک:

قارچک لەشی بەرهەمهێنی چەند جۆرە قارچکەکە کە لەسەرەوە خاک و پاشماوەی ئۆرگانی گەشە دەکەن ، قارچکەکان بەزیاتر لە 16هەزار جۆر بەردەستن ،  کە زۆربەیان سەلامەت و گونجاون بۆ بەکارهێنانی مرۆڤ ، هەروەک لەئامادەکردنی چەندین قاپ و سۆس و زەڵاتە بەکاردەهێنرێ ، کە وەک قاپێکی لاوەکی خزمەتیان دەکرێت . 

سوودەکانی قارچک:

قارچک چەندین سوودی خۆراکی و تەندروستی هەیە لەوانە: 
  • جەستە ڕێژەی زۆر لە دژە ئۆکسیدان ەکانی وەک سێلینیۆم دابین دەکات (بالإنجليزية: selenium)، کە ڕۆڵێکی سەرەکی دەبینێت لە دواکەوتنی نیشانەکانی پیری و باشتربوونی ئەدای سیستمی بەرگری لەش و دەبێتە هۆی پێشەڵکردنی گەشە و بڵاوبوونەوەی ڕادیکاڵی ئازاد لە لەشدا کە دەبێتە هۆی نەخۆشی دڵ و شێرپەنجە .
  • جۆرە ڕیشاڵی خۆراکی ی سۆڵوکراو، بیتا گۆکانی لەش دابین دەکات (بالإنجليزية: Beta glucan)، ڕۆڵێکی سەرەکی دەگێڕێت لە پێشخستنی ئاستی کۆلیسترۆڵ لە لەشدا و بەرزکردنەوەی تەندروستی دڵ و یارمەتیدانی لە ڕیکخستنی ڕێژەی شەکری خوێن و کەمکردنەوەی مەترسی توشبوون بە شەکرەی جۆری 2 بە دیاریکراوی .
  • لەش ڕێژەی زۆر لە ڤیتامینەکانی گروپی بی وەک ریبۆلافڤین دابین دەکات (بالإنجليزية: riboflavin) بەسوودە بۆ خانە سوورەکانی خوێن، ترشی پانتۆتنیک (بالإنجليزية: Pantothenic acid) بەسوودە بۆ کۆئەندامی سەروچاو ، نیاسین . (بالإنجليزية: Niacin) بەسوودە بۆ کۆئەندامی هەرس و تەندروستی پێست .
  • لەش رێژەی زۆر مس ی بەسوود بۆ خانە سوورەکانی خوێن دابین دەکات، کە دەمار و ئێسکی تەندروست دەپارێزێت

زیانی قارچک:

هەندێک جۆری قارچک هەیە کە زیانبەخشن و ناسەلامەتن بیخۆن، و لەوانەیە هۆکاری ئەوە بن:
  • ژەهراویبوونی خۆراک ، چونکە جۆرە بەکتریایەکی دیاریکراوی تێدایە ، نیشانەکانی ژەهراویبوونی خۆراکیش بریتین لەسکچوون و نەوجەڵوژانو گیرانی سک .
  • وڕێنە و وڕێنە بەهۆی جۆرێکی دیاری قارچک کە بە قارچکی جادوویی ناسراوە دروست دەبێت، خواردنی ئەم جۆرە قارچکە دەبێتە هۆی وڕێنەکردن نزیکەی سێیەکی کاتژمێرێک دوای وەرگرتنی، نزیکەی شەش کاتژمێر دەخایەنێت، ئەم جۆرە قارچکە دەبێتە هۆی بێسەروبەربوون، ورووژاندنی، لاوازی ماسولکەکان و هەندێک جاریش لاوازبوون
  • هەستیاریی ، میکرۆبی بەرهەم هێنراوە بە هەندێک قارچک دەبێتە هۆی هەستیاریی لە هەندێک کەسدا ، هەروەها دەتوانێت ببێتە هۆی تووشبوونبە کۆئەندامی هەناسە و نەخۆشییەکانی سییەکان و تەنگەتاوی .
  • مردن ، جۆرە ژەهراوییەکانی قارچک هەن کە دەبێتە هۆی مردن لەکاتی هەڵماندنی .
پێشوو
سوودەکانی ڕۆنی کۆنسۆم بۆ پێست
داهاتوو
بەرزترین درەختی جیهان