ئاژەڵ و رووەک

ناوی دانەوێڵە و لێگەکان

ناوی دانەوێڵە و لێگەکان:

دانەوێڵە:

دانەوێڵە (بە ئینگلیزی: Grains) جێگای ئاماژەیە، کە کشتووککردنی دانەوێڵە، بووە هۆی پێشکەوتنی زۆربەی شارستانیەتەکان، جگە لەوەی خۆراکێکی بە دەستمرۆڤ و ئاژەڵداریی بۆ ئەوەی قەڵەو بکرێت، دانەوێڵەش بۆ دروستکردنی چەندین بەرهەمی بازرگانیی بەکاردێت .

لێگوم:

قاچەکان دێنەوە (بە ئینگلیزی: Legumes) بۆ لای قاچەکان (بە ئینگلیزی: Fabaceae) هی پاقلە و پاقلەیە، سێیەم گەورەترین جۆری داپۆشراوی تۆوە لە دوای جۆرە ڕەنگکراوەکان کە گوڵە باخداربەناوبانگەکان سەر بەو گوڵە باخدارانە ن، هەروەها ئەو جۆرە ئەبستراڵانەی کە گوڵەبەڕۆژە کە هی ئەوانە، هەروەها لە ڕووی کشتوکاڵی و ئابوورییەوە پلەی دووەمی دوای جەنۆس ناگێل داگیر دەکات، هەروەها ژمارەیەکی زۆر لە جۆرەکانی خۆماڵی ی تێدا بووە  (بالإنجليزيّة: Domesticated Species) لە درەختە گەورەکانەوە بۆ گیای کتێبی ساڵ، گەشە دەکەن و دەدروێنە بۆ بەکارهێنانی مرۆڤ یان ئاژەڵ لە سەرتاسەری جیهاندا، هەروەها لە ناوچە میزاجی و گەرمەوازەکانیشدا بڵاودەبنەوە . 

ناوی هەندێک حەب:

چەندین جۆر دەنک هەیە کە گرنگترینیان ئەمانەی خوارەوەن: 
  • گەنم: (بە ئینگلیزی: Wheat) گەنم گیایەکی ساڵانە  ەو خۆراکی سەرەکی پەسەندکراوی بەکاربردنی 8 هەزار ساڵە لەئەوروپاو خۆرئاوای ئاسیاو باکووری ئەفریقا ، جگە لەوەی یەکێکە لەبەروبوومی ساڵی یەکەم ، لەم ڕۆژگارەشدا گەنم درێژدەبێتەوە بەسەر ڕووبەرێکی کشتوکاڵی گەورەتر لەهەر بەروبوومێکی کشتوکاڵی تر ، هەروەها چەندین جۆری جیاوازی گەنم هەیە کە زۆرترینیان گەنم و گەنم و هەروەها . : گەنمی ڕەق، گەنم، گەنمی دوو دانەوێڵە، گەنمی کێوی ، گەنمی تورانی ، دروستکردنی زۆرێک لەخۆراکەکان پشت بەئاردەی سپی یان تەواوی گەنم دەبەستێت وەک پاستا ، ڤێرمیچلی ، سمیولین ، بولەگور و کوکوکوس ، بەڵام لەلاکەی ترەوە گەنم پرۆتینی گلوتن لەخۆ دەگرێت ، کە دەبێتە هۆی وەڵامدانەوەیەکی بەرگری زیانبەخش بۆ لەش لەو کەسانەی کە هەستیاریگەنمیان هەیە ، هەروەها ئەوەی جێگای سەرنج و تێرامانە کە بەرهەمی گەنمی تەواو سەرچاوەی دەوڵەمەندی چەندین جۆری جیاوازی ئەنتی ئۆکسێدان و ڤیتامین و کانزایە بۆیان .
  • جۆ:  (بە ئینگلیزی: Barley) جۆ یەکەمین جۆری دانەوێڵەیە کە مرۆڤ دەیچنێت، کە نزیکەی حەوت هەزار ساڵ پێش ئێستا وەک خواردن و چارەسەر بەکاردەهێنرا و ڕووەکێکی گیایی ساڵانە توانای گەشەکردنی هەیە لە ژینگە جۆراوجۆرە ئاووهەوا، و پێویستە تێبینی ئەوە بکرێت کە گەڵای جۆ ئەو بەشەیە کە لەو ڕووەکەوە بە پێچەوانەی دانەوێڵەکانی تر بەکار دەهێنرێت، پێویستە تێبینی ئەوە بکرێت کە سەرەتای درووی جۆ بەهای خۆراکی ی زیاتر دەداتێ، لەگەڵ ئەوەی هەستیاری هەندێک بەرهەمی جۆ بەهۆی تۆوی جۆ و نەک بەهۆی گەڵا و نە لە رچەکانی، نەخۆشەکانی هەستیاری گەنم پێیان باشە خۆیان لە بەکارهێنانی گەڵای جۆ بەدوور بگرن. 
  • ئۆت:  (بە ئینگلیزی: Oats) ناوی زانستی ئەڤێنا سەتیڤا ، جۆرە دەنکە کە بە شوێن خێزانی جینووداڵ ( Poaceae ) دا دەکەویت ، تۆوی ئۆت بەشی خواردەمەنی ئەم ڕووەکەن ، . و شێوەکانی ئۆتلەی بەردەست جیاوازی هەیە بەپێی شێوازی دروستکردن یان ئامادەکردن، وەک ئەوەی کە دەتوانرێت بەدەستی بهدەست بێت. لە زۆر شێوەدا وەک شێوەی نەریتی، ئۆتەکانی چێشت ی خێرا، ئۆتەکانی خێرا، هتد، ئۆت دانەوێڵەی تەواون، بۆیە چەندین خۆراکی وەک ڤیتامین، کانزا و فایبەر زیاتر لە دانەوێڵە ی دیکەی پرۆسەکراو لەخۆ دەگرێت، و ناوکی ئۆت لە دانەوێڵەی دیکەی پرۆسەکراو پێکدێت و ناوکی ئۆت لە دانەری ئۆت پێک دێت لە سێ بەشی جیاواز : سکەن و تۆو و تۆو ، ئەوەی جێگای سەرنج و تێرامانە کە ئۆتەکان زیاتر ڕیشاڵی هەڵوەشاوەیان لە زۆر جۆری تری دانەوێڵە هەڵدەگرن ، کە یەکێکیان بێتا – لۆکان – ە ، کە وا بیر دەکرێت لە کەمکردنەوەی ڕێژەی کۆلیسترۆڵدا بەسوود بێت . 
  • برنج: (بە ئینگلیزی: Rice) ڕایس ناوی زانستی هەیە  Oryza sativa یەکێکە لە کۆنترین دانەوێڵەکان، وەک وابڕوا دەکرێت کە بە لایەنی کەمەوە 5هەزار ساڵ پێش ئێستا دەستی بە گەشە کردن و دەرکەوتنی کردووە، برنج خواردنێکی بەنگوومبۆماوەی زیاتر لە نیوەی دانیشتوانی جیهانە، بە تایبەت لە نێوان دانیشتوانی باشور و ڕۆژهەڵاتی ئاسیادا لە ڕیشاڵی شڕ بەرزترە ، چونکە تۆو و کڵپە دەوڵەمەندترین بەشی خۆراکی وەک ڕیشاڵی و چەندین ڤیتامین و دژە ئۆکسایدە ، برنجی قاوەیی لە چەندین ڕەنگدا هەیە ، لەوانە سوورسوور ، مۆر یان ڕەش ، هەروەها بەکارهێنانی برنجی قاوەیی دەستی بە زیادبوون کردووە لە هەندێک وڵاتی جیهانی ڕۆژئاوا بە هۆی ئەو سوودە تەندروستیەی کە دەیبەن . 
  • بلەگور: (بە ئینگلیزی: Bulgur Wheat) بلەگوڕ زۆرجار لەگەنمی ڕەق دروست دەکرێت بەڵام ڕەنگە لەهەندێک جۆری دیکەی گەنم دروست بکرێت و بنەچەی بولەگوڕەکە دەگەڕێتەوە بۆ هەزاران ساڵ پێش ئێستاو بەکارهێنانیشی تا ئەمڕۆ لەچەندین شوێنی ڕۆژهەڵاتی ناوەڕاست بەردەوامەو لەهەندێک خواردنی دەریای ناوەڕاستدا تێبینی ئەوە دەکەین کە بولەکە دانەوێڵەیەکی تەواوە ؛ شێوەی شێوەی هاوشێوەی کوینۆکەر یان کوینۆدەبێت. جگە لەوەش ، بولەگوڕ خواردنێکی بەتام و ئاسانە ، دەوڵەمەندە بەخۆراکی بەسوود ، بەهۆی ئەوەی کە بەشێوەیەکی نەرم و نیان یی پوختە دەکرێت ، لەبەر ئەوەش بەشێکی زۆر لەبەها خۆراکییەکەی دەپارێزێت ، چونکە چەندین ڤیتامین و کانزاو ناوەڕۆکێکی ڕیشاڵی بەرزی تێدایە ، ئەمە جگە لەوەی دەوڵەمەندە بەمەنگەنیزو مەگنسیۆم و ئاسن ، کالۆریش تا ڕادەیەک کەمترە لەچاو دانەوێڵە ی تەواوی دانەوێڵەکانی تر . 
  • گەنمەشامی: (بە ئینگلیزی: Corn) گەنمەشامی ڕووەکێکی ساڵانە یە کە لەو شوێنانەدا گەشە دەکات کە کەشوهەوای گەرمی هەیە، و ڕەگی گەنمەشامی هەڵئاودار و قووڵە و پێویستی بە ڕێژەیەکی بەرزی شێ هەیە تا بەباشی گەشە بکات و هەر تۆوی ئەتۆم قاچێکی گەنمەشامی بە درێژی 0.6 بۆ 6 مەتر گەشە دەکات، گەشە و درێژییەکەی پشت بە جۆر و دۆخی ژینگەیی خۆی دەبەستێت کە تێیدا گەشە دەکات، و گەنمی گەنم سەرچاوەی دەوڵەمەندی ڤیتامین C، مەگنیسیۆم، ڤیتامینەکانی خێزانی b، هەروەها کارۆتین. 
  • کینۆوا: (بە ئینگلیزی: Quinoa) ئەو ڕوەکە ماوەی پێنج هەزار ساڵە دەچێنرێت ، کە لە ناوچەی ئەندێس لە ئەمریکای باشوور ەوە سەرچاوە دەگرێت ، بە تایبەت لە بۆلیڤیا و چیلی و ئیکوادۆر و پیرۆ و کاتێک دروێنە دەکرێت ، ئەم دانەوێڵە پوختە دەکرێت بۆ لابردنی ساپۆنینی تاڵ کە بەشی دەرەوەی کوینۆدا دادەپۆشێت و هەرچەندە کینۆکە تۆوێکە ، بە تۆوی تەواو پۆلێن دەکرێت و دەبێت ئاماژە بەوە بکرێت کە ئەوە سەرچاوەی باشی ڕیشاڵی سەوزە و پرۆتینە . 
  • سۆرگوم: (بە ئینگلیزی: Sorghum)، بنەچەی ئەو دانەوێڵەیانە لەئەفریقایە کە سەرچاوەی خۆراکی سەرەکییە لەخۆراکی ئەفریقاو ئاسیاو ئەمریکای باشووردا ، هەروەها ڕووەکی سۆرغی دەتوانێت لەبارودۆخێکی دژواری ژینگەییدا گەشە بکات لەوانە کەشوهەوای وشک ، بۆیە ئەو ناوچانەی کە زەحمەتە دانەوێڵەی دیکە گەشە بکەن ، بۆ پاوی سۆرغی بەربڵاوە ، لەئێستادا لەئەمریکا بۆ خواردنی ئاژەڵی ئاژەڵو ئامادەکردنی ئیسانۆڵ بەکاردەهێنرێت . گرام پرۆتین، کە دەوڵەمەندە بە فایبەر و دژە ئۆکسیدان، دانەوێڵەی بێ گلوتینن، هەروەها سۆرغی وەک دانەوێڵەی تەواو وەرئەگیرێت، وەک برنج، ئۆت و جۆ، یان ڕەنگە پوختە بکرێت بۆ بەکارهێنانی وەک ئارد لە کەلوپەلە برژاوەکان 
  • شیڵم : یان ئەوەی بە جەدیدەر ناسراوە (بە ئینگلیزی: Rye)، ئەم دانەوێڵەیە ئەمڕۆ لە ناوچە شاخاوییە جۆراوجۆرەکانی ئەفغانستان دەدۆزرێتەوە، ئێران و ڕۆژهەڵاتی ناوەڕاست، بەڵام هێشتا بنەیان نادیارە و ئەنۆنە ن لە بەرزی 1.5 بۆ 3 مەتر و ڕەنگێکی سەوزی بلووی هەیە و لەگەڵ ئەوەی بۆ بەکارهێنانی مرۆڤ گونجاوە و لە نان و کێک و بیسکویت دروست دەکرێت، گرنگییان ئەوەیە کە خۆراکی ئاژەڵی بەکارهاتوو لە ناوچە جیاوازەکانی جیهان بەکار دێت، ئەوەی جێگای ئاماژەیە ئەم دانەوێڵەیانە گلوتنیان تێدایە لە پێکهاتەی خۆیان، بۆیە لە خۆراکی تایبەتدا ناتوانرێت بەکار بهێنرێت نەخۆشەکانی هەستیاری گەنم .

ناوی هەندێک لە قاچەکان:

چەندین جۆری لەگەکان هەن، کە ئەمانەی خوارەوە ناومان هاتووە:
  • نۆک: هەڵگرتنی نۆک (بە ئینگلیزی: Chickpeas) ابه ناوی زانا  Cicer arietinum L، هومس لە 3500 پێش زایین لە تورکیا و 6970 پ.ز لە فەڕەنسا ناسراوە، بەڵام لەم سەردەمەدا دەتوانرێت هومس لە زیاتر لە 50 وڵات بدۆزرێتەوە، بەڵام هیندستان گرنگترین بەرهەمهێنەری نۆکە لە جیهاندا  و نۆکی هەیە، کرێمی و تامی لار بۆ تامی کەرە یان گوێز، ئەوەی جێگای سەرنج و سەرە، دوو جۆر ننۆک هەیە کە زۆرترین بەکارهاتوون، یەکەمیان جۆری گەورە و خڕ، ڕەنگێکی کاڵ بە ناوی کابولی، جۆری دووەمیش؛ قەبارە کەمی و تۆخی رەنگی هەیە، و لە ڕەنگیدا شێوە و ناشێوە و ڕەنگێکی نا شێوە و شێوەی هەیە، جۆرێکی بێ شێوە و شێوەی هەیە، جۆرێکی تر و بە شێوەی ناشێوە و بە شێوەی کابولی و جۆری دووەم؛ قەبارەی کەمە و لە ڕەنگی داش و تۆخە، هەروەها جۆرێکی بێ شێوە و شێوەی هەیە هەروەها، کە بە بەردەوامی پێی دەوترێت دێسی، نۆک بڕێکی زۆر لە خۆراکی بەسوود لەخۆ وە دەگریت و سەرچاوەی دەوڵەمەندی کاربۆهیدرات، پرۆتین، فایبەر، ڤیتامینەکانی گروپی B و هەروەها هەندێک کانزایە . 
  • باوکە:  (بە ئینگلیزی: Fava Beans) ئەو شانە ی کە ناوی زانستییان هەیە Vicia faba، ڕووەکێکە لە دەورم بە درێژی لە 0 . 5 بۆ 1 . 8 مەتر ، بە گوڵی سپی تێکەڵ بە وەنەوشەیی دەکرێت ، هەر گوڵەکە دەنک بۆ چوار پاقلە گەشە دەکات و ، سەوزی ڕەش یان ڕەش ، سەوز ، سەوز ، دەوڵەمەندە بە ڤیتامین ، کانزاکان ، ڕیشاڵە . 
  • فاسولیا : (بە ئینگلیزی: Beans) پاقلەکان ئێستا لە سەرانسەری جیهاندا سەرچاوەی خۆراکی گرنگن ، چونکە یەکێکن لە لە لەنگترین و بەراودترین و بەبەرخۆداچووەکان ، هەروەها پاقلەکان ڕێژەیەکی باشی لە ( زینک ، مس ، مەنگەنیز ، سێلینیۆم ، ڤیتامین B1 ، ڤیتامین B6 ، ڤیتامین E ، ڤیتامین K ، ڤیتامین K .    تێدایە و هەندێک جۆری پاقلە دێنە ژوورەوە .
    • فاسولیا ڕەشەکان (بە ئینگلیزی: Black bean)، کە بە شێوەیەکی زۆر خۆراکی بەهادارە بەهۆی ڕیشاڵی و پرۆتین و ڤیتامین و کانزا ی بنەڕەتی کە ناسراوە بۆ تەندروستی لەشی مرۆڤ گرنگە . 
    • فاسولیا سپی (بە ئینگلیزی: White bean)، پاقلەی سپی یەکێکە لە جۆرەکانی پاقلەی ڕیشاڵی، نیو کوپی لە ڕیشاڵی خۆراکی تێدایە، کە کرێمی لە ڕەنگدایە، قەبارەی پاقلە، پاقلەی سپی چەندین جۆری تێدایە، وەک: لیما پاقلە، پاقلەی بچوکی لیما، کانێلینی و باکوری گەورە . 
    • فاسولیا سوور (بە ئینگلیزی: Kidney bean)، ناوی (فۆگۆلوس ڤولگاریس)ە و دەتوانرێت یان لە قوتوو، یان وشک بکرێت، کە تێیدا بەکارهێنانی لە قاپە تیژو قاپە جیاوازەکانی برنجدا، کە خواردنی کەم کالۆرییان تێدا بێت، و بە ڕێژەی باش لە کاربۆهیدراتی ئاڵۆز و تەندروست لە جەستە دا بەدەست بێت، ئەوەی جێگەی سەرنجە پێویستە گرنگی بە شوشتنی ئەو پاقڵانە بدرێت پێش چێشتلێنانیان بۆ لابردنی خۆڵ و تۆز و خۆڵ کە بە زۆری لەسەریان هەیە، هەروەها بۆ لابردنی دانەوێڵە زیانلێکەوتووەکان لێیان، گرنگی بدرێت بە شوشتنی ئەو پاقلە . 
  • بازلیا : (بە ئینگلیزی: Peas) بەپیتەکە ڕووەکێکی ڕووەکی پێش خۆییە و گوڵی هێشویی هەڵدەگرێت، ڕووەکەکە یەک یان چەند سەدەیەک لە نازونی هەیە، هەر سەدەیەکە 5 بۆ 10 تۆوی بەتامی هەڵگرتوە، ئەوەی جێگای سەرنج و تێرامانە، کە بنەڕەت بوونی بەتاوە بۆ زۆر ناوچە، وەک ئاسیای ناوەڕاست، ڕۆژهەڵاتی نزیک، ئەسیوپیا و ناوچەکانی ناوەڕاست،  و یەکێک لە باوترین جۆرەکانی پەتا: بەرازی سەوزی ئینگلیزی و پیتایتی فەڕەنسی پووک، هەروەها چەند جۆرە گیایەکی تر هەیە، کە لە شێوەی تەختدان، تۆوی بەرازی بچوک لە ناخیاندا هەڵدەگرن، وەک نازەکانی بەفر یان شەکر ی سپی لەقلەق، ئەوەی جێگای تێبینیە کە نەعلەتی تازە زۆر نەقڵ یان بەستووی زۆر نانە، بە درێژایی ساڵ تامی خۆیان دەپارێزن، چونکە لە وەرزی بنەڕەتی خۆیاندا لە نێوان مانگی نیسان و ئایاردا تامەکەیان بە خێرایی لەدەست دەدەن 
  • نیسک:  (بە ئینگلیزی: Lentils) ناوی زانستی لێنس کۆلیناریس، ڕووەکێکی دەوروبەرمە کە شوێن پێی لێگەکان دەکەوێت، لە شێوەی دەوەن گەورە دەبێت، دانەوێڵەکە لە شێوەی لێنس دەچێت، هەروەها نیسک لە جانتادا گەشە دەکات، هەر جانتایەک بە زۆری دوو دەنک نیسک دەگرێت، نیسک لە ڕیشاڵیدا بەرزە و [گرنگترین سەرچاوەی پرۆتین|protein]، و بە ڕێژەیی نرخی لە سەرتاسەری جیهاندا نزمە و ئامادەکردنیان ئاسانە و زۆری پێ ناخایەنێت، ئەوەی جێگای ئاماژەیە نیسک لە چەند ڕەنگێکی وەک قاوەیی، ڕەش، سەوز و سوور دا هەیە، سێ جۆری نیسک هاوبەش هەیە، کە ئەمانەن: 
    • نیسکەکانی قاوەیی کە تامێکی زەویی کاڵ و چنراوێکی پێکەوەیی هەیە ، بەڵام ئەم پێکهاتەیە زۆر ناسک و نەرم دەبێت کاتێک دەکوڵێت ، دەکرێت وەک شۆربایەکی لاوەکی یان وەک قاپێکی سەرەکی بخورێت و ڕادەی ڕەنگەکەی لە نێوان قاوەیی کاڵ و ڕەشدا جیاوازی هەیە .
    • نیسکی سەوزی فەڕەنسی، یان پێی دەوترێت نیسکەکانی پوی، کە تامێکی تیژ و چنراوی قرچەی هەیە، دەکرێت وەک زیادکردنێکی جیاکراوە بۆ قاپی زەڵاتە بەکاربهێنرێت
    • نیسکەکانی سوور بە شێوەیەکی گشتی لە ڕۆژهەڵاتی ناوەڕاست و قاپەکانی هیندیدا بەکار دەهێنرێ، کە هەمان نیسک قاوەییە، بەڵام دوای لابردنی قڵچەی.
  • لوبی: (بە ئینگلیزی: Mungbean) پاوەن ەکان مێوژێکی فرە گەڵان، ڕووەکێک لە دەوروبەرم لە کەشوهەوایەکی گەرمدا گەشە دەکات، درێژی مەودای ڕووەکەکە لە 30 بۆ 152 سانتیمەتر دەبێت و لە سەرەوەش کۆمەڵە گوڵێک گەشە دەکات کە لە 12 تا 15 گوڵ دەبێت و ڕەنگەکەی زەرددەبێت، بەشی پێگەیشتووی ئەم کارخانەیە یان قاوەیی زەرد یان ڕەش،  و پاقلەهەڵگریش هەڵگری ناوی زانستی ڤیگنا رادیتاتا ئێڵ و هەروەها بەکارهێنانی لە زۆر وڵاتانی جیهان و بە تایبەت لە وڵاتانی ئاسیا دا بەربڵاوە و ئەوەی جێگای ئاماژەیە کە بەکار هاتووە و بە کار هاتووە و لە زۆربەی وڵاتانی جیهان بە تایبەت لە وڵاتانی ئاسیا و جێی ئاماژەیە کە بەکار هاتووە و بە کار هاتووە بۆ چەندین سەدە وەک خۆراک ، هەروەها ڕەچەتەی چارەسەری ی نەریتییە ، هەروەک ڕێژەیەکی هاوسەنگ لە خۆراکی تێدایە ، وەک پرۆتین و ڕیشاڵی خۆراکی و کانزاو ڤیتامینەکان و ڕێژەیەکی باشی پێکهاتەی بیوئاکتیڤ . 
  • ثیرمۆس: (بە ئینگلیزی: Lupine) تێرمۆس یەکێکە لەو بەروبوومانەی کە لە وەرزە ساردە نەرمەکاندا گەشە دەکات و توانای بەرگەی سەرمای هەیە و کاتێک پلەکانی گەرما بەرز دەبێتەوە، گوڵەکانی دەست بە گەشە دەکەن و بەرهەمەکانی دەدروێنە، هەروەها چاندنی تەرمۆس لە میسر و وڵاتانی ناوەڕاست ڕێک نزیکەی 2هەزار ساڵ پێش ئێستا، شایانی باسە 300 جۆر تێرمۆس هەیە، بەڵام زۆرێک لەم جۆرە مادەی نیو ئەلکەلینی تێدایە کە تام و تاڵ دەکات و بۆیان ناپێویو و هەندێک جار لەوانەیە ژەهراوی بێت و خەڵک بە تەڕکردنی خۆیان ئەو مادانە لە تۆوی تێرمۆس لاببەن و لە جۆرەکانی ترمۆسەوە کە ئێستا گەشەیان کردووە: تیریمۆسی سپی و ناوی زانستی لوپینەس ئەلبوس، تێمۆسی زەرد و ناوی زانستی لوپینەس لوتیوس، و تێرمۆسی شین کە بە گەڵا تەسکەکانی ناسراوە و ناوی زانستی لوپینەس ئەنگوستیپۆلی یە. 
  • سۆی:  (بە ئینگلیزی: Soybeans)بنەڕەتەکانی سۆیا خەڵکی ڕۆژهەڵاتی ئاسیا و باکوور و ناوەڕاستی چینن و باوەڕ وایە کە بڵاو بوونەتەوە بۆ کۆریا و پاشان ژاپۆن نزیکەی 2000 ساڵ پێش ئێستا، ئەوەش جێگای سەرنج و تێرایە کە بەروبوومی سۆیا دەدرودرە بۆ ئەوەی نەوت و پرۆتیتی تێدا پەیدا بکرێت، بەڵام بۆ بەهای خۆراکی دانەوێڵەسۆی، ئەوان سەرچاوەی دەوڵەمەندی پرۆتینی کوالیتی بەرزن، کە هەموو جۆرە ترمی ئەمینی تێدایە کە لە گۆشتدا دۆزراوە، چونکە ئەم جۆرە پرۆتینە تەنیا لە دوو جۆر ڕووەکدا دەدۆزرێتەوە، کە بریتین لە، سۆی و تۆوی ڕووەکێکی تر کە پێی دەوترێت ماریگۆلد. 
پێشوو
بەرزترین درەختی جیهان
داهاتوو
سوودەکانی زەیتی زەیتوون بۆ دەموچاو