ئاژەڵ و رووەک

پێکهاتەکان بەروارەکان

پێکهاتەکان بەروارەکان:

پێکهاتەی بەروار:

خورما سوودی زۆری تێدایە، پرۆتین و کانزا و چەوری تێدایە, و خورما کانزایی و ڕیشاڵی خۆراکی دەوڵەمەندە، بۆ ئەوەی ڤیتامینێکی تێکەڵی لە خۆ دەگرێت وەک:
  • تیامین بی B1
  • ڕیبۆلافڤین B2.
  • پیریدۆکسینB6.
هەروەها کاربۆهایدراتی تێدایە کە 70% پێکیئەهینن زیاتر لە جۆری گلکۆو فرکتۆز، جگە لەو پرۆتینەی کە دەوڵەمەندە بە ترشی ئامینۆ، کە دەوڵەمەندە بە ترشی، بەڵام رێژێکی کەم لە میتیونین و سیستینی تێدایە، لە کاتێکدا ئەو کانزای کە لە میوەی خورما دا هەیە بریتین لە کالیسیۆم، ئاسن، مەگنسیۆم، مەگنسیۆم، سێلەنیوم، مس، فسفۆر، فۆسفۆر، پۆتاسیۆم، زین، زین، گۆفور، فلۆر، فلۆرین، مەنگەنیز و چەندین ی دیکە، دایتمیت هەروەها چەندین تایبەتمەندی پزیشکی تێدایە، بەتایبەت کاتێک لەگەڵ گژوگیا پزیشکییەکان بەکاردەهێنرێ و تێکەڵ دەبێت، بۆ ئەوەی بەروارەکان یارمەتیدەربن لە ڕێگریکردن لە نەخۆشییە درێژخایەنەکان، توانای نەهێشتنی شەکرە، چارەسەرکردنی نەخۆشییەکانی خوێن، نەخۆشی دڵ، و نەهێشتنی شێرپەنجە، هەروەها تایبەتمەندی دژە ئۆکسیدان هەیە کە یارمەتی دابەزاندنی ئاستی کۆلیسترۆڵ لە خوێندا دەدات .

سوودەکانی بەروار:

خورما سوودی بێشومار لەخۆ دەگرێت، بۆ ئەوەی لە دەرمانی میللیدا بەکار بێت بۆ چارەسەرکردنی تا، هەوکردن، ناڕێکی دەماری، ونبوونی هۆش، خڵەف، و دژە تەن بۆ چارەسەرکردنی کاریگەری جگەر، هەروەها چەندین دەستنووسە دێرینە بڵاوکراوەکان هەن کە باسی سوودە پزیشکی و چارەسەرەکانی خورما دەکەن، وەک کاریگەریی چارەسەرکاریی ئەو بەرهەمە دژی تووشبوون و میکرۆب،  و میوەی خورما لە زۆر شتدا بەکار دێت، لەوانە: بۆ دروستکردنی خواردنەوە و کحول و سرکە بەکاردێت، وەک لە دەسەڵاتەکاندا بەکار هاتووە .

تایبەتمەندیەکانی کوالێتی بەروار:

یەکێک لە تایبەتمەندیەکانی کوالێتی بەروارەکان، کە دەبێت لە میوەی بەرواردا بەردەست بێت، ئەوەیە:
  • ڕەنگ: ڕەنگی دیاری بەروار لەسەر پێگەیشتن دائەنیسێ.
  • تامی: هەر ئاستێک شەکر لە خورمادا بێت
  • شێ : ڕێژەی شێی ئاسایی لە خورمادا نزیکەی 26 – 30 %  .
  • بێ کەموکوڕی: وەک درز و زیان لەسەر ڕووی خورما، جگە لە بەرواری بەخۆڕایی لە مێروو .
پێشوو
چی ئەو مێروو هەڵەکان
داهاتوو
قۆناغەکانی گەشەکردنی ڕووەک