گرنگی دان بە خۆت

چۆن بۆنی سیر لاببەین

چۆن بۆنی سیر لاببەین:

بۆنی سیر لە دەستەکان لابدە:

بەکارهێنانی پۆڵای بێ لەش:

بۆنی سیر بە سادەیی دەتوانرێت لە دەستەکان لاببرێت پاش ئەوەی بە سەرتاشی بە کەوچکێک پۆڵای بێ پەڵە ، یان هەر مادەیەکی دیکەی لێ دروست دەکرێت ، چونکە سەرچاوەی بۆنی بەهێزی سیر لەسەر دەستەکان بۆ ئەو گەردیلانەی گۆگرد ەکە کە لەگەڵیان هاوسێن ، بۆیە ئەو گەردیلانە بە گەردیلەی پۆڵای بێ ڕەنگەوە پەیوەستن کە بۆنی سیر لە دەستەکان دەگوێزنەوە بۆ کەوچکەکە . 

بەکارهێنانی ترش:

سپرای ترش یارمەتی ی لابردنی بۆنی سیر لە دەستەکان دەدات بە تەڕکردنی هەندێک توێکڵی ترش وەک لیمۆ و گریپمیت یان پرتەقاڵ لە ئاوی گەرمدا ، پاشان بەجێهێشتنی بۆ ساردبوونەوە ، دوای ئەوە توێکڵەکان دەپاڵێورێن و بە خووشکراوی دەگوازرێنەوە بۆ قوتوی سپرای ، بۆ ئەوەی لە کاتی پێویستدا لە بۆنی سیر ەکە بپرژێنی بەسەر دەستەکان . 

بۆنی سیر لە دەم لابدە:

مادەی تازەکەرەوە وەرگرە:

وا باشە کە بەرهەمی تازە و تازە بخۆیت بۆ ئەوەی بۆنی سیر لە دەم دەربهی، وەک : سێو و نەعنا و سپێناچ ، مرۆڤ دەتوانێت سێو وەک دسر بخوات ، هەندێک گەڵای نەعنا تازە بجوو پاش خواردنی ژەمە خواردنێک کە سیریان تێدایە ، هەروەها خواردنەوەی چای سەوزی گەرم ، یان ئاوی لیمۆ یارمەتی لابردنی ئەم بۆنانە دەدات ؛ لێکۆڵینەوەیەک کە پەیمانگای شارەزایانی تەکنەلۆژیای خۆراک ئەنجامی داوە ( IFT ) دەریخستووە کە ئەو ماددە کیمیاییانەی لە سێوی خاو یان کوڵاو یان کوڵاو یان قەتو و نەعنا دا دۆزراونەتەوە ، یارمەتی نەهێشتنی بۆنی سیر لە دەمدا دەدات . 

ددانی فڵچە:

ئەو کەسانەی کە دەیانهەوێت لە هەناسەی سیر ڕزگاربن دەبێت ددانیان بفڵن ، یان درەوشانەوە ، چونکە ئەم شێوازە یارمەتی ی لابردنی بەکتریای بۆن دروست کە لە ژێر هێڵی بنێشتدان ، هەروەها لە کەڵەکەکردنی سەر ددانەکان و هەروەها فڕێدانی پاشماوەکان لە دەمدا کە ڕۆح بۆ درێژتر زیندوو دەکاتەوە و سەقفی سەرەوەی دەم پاک دەکاتەوە و بە نەرمی شکانی زمان بۆ لابردنی بۆنی سیریش باشە . 

خواردنەوەی سرکەی سێوی ڕم:

دوو کەوچک سرکەی ترشی سێو دەتوانێت پێش خواردنی سیر یان پیاز بە پەرداخێک ئاو سەرخۆش بێت ، چونکە یارمەتی پاڵپێوەنانی بەرهەمە بەناوەکانی ناو لەش دەدات بە خێراییەکی زیاتر ، هەروەها یارمەتی هەرسکردن دەدات ، هەروەک دەکرێت بۆ ماوەی 10 – 15 چرکە پاش خواردنی وەک دەمشۆردن لەگەڵ ئەو گیراوەیە تەواو بکرێت ، لە ڕزگاربوون لە بۆنی سیر بەسوودە ، چونکە پەقتینی تێدایە ، کە دەبێتە هۆی گەشەکردنی بەکتریای باش . 

ئاوی خواردنەوە:

ئاوی خواردنەوە یەکێکە لەئاسانترین ڕێگاکان بۆ ڕزگاربون لەبۆنی دەم لەسیر و پیاز ، چونکە خواردنەوەی ئاوی پێویست یارمەتیدەرە بۆ ورووژاندنی بەرهەمهێنانی سالیڤا لەدەمدا ، کە ئەو توێژارە بەکتریایە لادەبات کە دەبێتە هۆی بۆن لەدەمدا ، بۆیە دەتوانیت لەکاتی خواردن و دوای ژەمەکانی خواردن کە پیاز و سیریان تێدایە ئاو بخۆیتەوە . 
السابق
ددانەکانم لە ماڵەوە چەند سپین
التالي
پڕکەرەوەیەکی دەمار چییە

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : چۆن ددانەکانم سپی بکەم - بابەت

اترك تعليقاً