گرنگی دان بە خۆت

چۆن شیرینی قژ کار دەکات

ڕێگاکانی لابردنی قژ

هەموو ژنێک بەدوای پاراستنی جوانی و ژنایەتیی خۆیدایە و پێستە نەرمونەکەی قژی بێ شوماریش بەشێکی گرنگی ئەم جوانییە و بەشێکە لە پاکوخاوێنی کەسیی ، بۆیە ژنان بە دوای هەموو ڕێگاکاندا دەگەڕێت بۆ ئەوەی لەو قژە ڕزگارمان بێت و چەندین ڕێگەی لابردنی قژ بە پێی چەقۆ ، یان بە دانیشتنەکانی لێزەر ، کرێمی لابردنی قژ ، یان شەکر ( قژ شیرین ) ، هەیە و ئەمە ئەو شتەیە کە بە وردی باسی دەکەین .

شیرینی قژ

شێوازی لابردنی قژ بە شیرینی یان شەکر و لیمۆ یەکێکە لە کۆنترین شێوازە ناسراوەکان، و بە کاریگەرییە بەهێزەکەی لە لابردنی قژدا دەژمێررێت کە قژ لە ڕەگەکانی دەردەهێنێت و تا شەش هەفتە بەردەوام دەبێت، و دەتوانرێت لە تەواوی جەستەدا بەکار بهێنرێت و سوودەکانی وا لە پێست نەرم دەکات بۆ دەست لێدان، زیانەکانیشی ئەوەیە کە زۆر ئازارە بەتایبەت بۆ خاوەن پێستە هەستیارەکان و سەرەڕای هەموو تایبەتمەندیەکانی، بەڵام هەندێک لە لێکۆڵینەوە پزیشکییەکان دەری دەخات کە لەوانەیە ببێتە هۆی خاوبوونەوەی پێست بۆ ئەو کەسانەی کە بە زۆری بەهۆی شەکرەوە بەکاری دەهێن، هەروەها لەوانەیە ببێتە هۆی دەرکەوتنی شاشەی ڤاکۆز، بەڵام ڕێگری ی ی ناکات، بەڵام ڕێگری ی ی ناکات لە کاتی کاتی دا بەکار بێت بەبێ لێکدان. [1]

ڕێگاکانی دروستکردنی شیرینی لە ماڵەوە

ڕێگای یەکەم
ئەم شێوازە یەکێکە لە شێوازە ناسراوەکان، پێکهاتەکانیشی ئەمانەن:[2]

پێکهاتەکان:

  1. کەوچکێک هەنگوینی ڕەسەن
  2. شەربەتی یەک لیمۆ
  3. پەرداخێکی بچوکی ئاو
  4. کوپێکی بچوکی شەکر

چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان: شێوازی ئامادەکردن و بەکارهێنان پەیوەستە بەم هەنگاوەوە:

  1. ئینجا مەنجەڵی گونجاو بهێنە ( چێشتلێنەر ) و ئاو و شەکر ی تێبکە ، پاشان لەسەر ئاگر بەجێیان بهێڵیتا تا تێکەڵەکە کەمێک تێکەڵ دەبێت ، دوای ئەوەی دەست دەکات بە کوڵاندنی ئاوی لیمۆ ، پاشان تێکەڵەکە کەمێک لەسەر گەرمی مامناوەند بجوڵێنە ، پاشان ئاگرەکە هێور بکەوە بۆ لایت و بۆ ماوەی نیو کاتژمێر بەجێیان بهێڵی ، پاشان ئاگرەکە بکوژێنەوە .
  2. پاشان تێکەڵەکە لە قاپێکی شووشەیی بەتاڵ بکە و بۆ ساردکردنەوە و پێکەوە بوون بەجێی بهێڵی ، پاشان لە جانتایەکی پلاستیکی شەفافدا هەڵیانگرە و بیخەرە ناو سەلاجەکەوە .
  3. ئەگەر دەتەوێت ئەم شیرینییە بەکاربهێنیت ، شەوی پێشتر لە ساردخانەی لابدە ، ئەوا بە کەمێک ئاو تەڕی بکە تەنیا بۆ ئەوەی نەرم بیت .
  4. پێستت بە ڕۆن بشۆ پێش بەکارهێنانیان.
  5. ئێمە پێشنیاری بەکارهێنانی پاودەری منداڵ دەکەین پێش لابردنی شیرینی قژ چونکە کاریگەری هەیە کە ڕێگە لە هەست و بێزاری پێستت دەگرێت .
  6. قژەکە بەرەو گەشەی قژ لابدە ، بۆ ئەوەی قژ بە هەڵە گەشە نەگەڕێتەوە .
  7. دڵنیابە لە لابردنی قژت بە شێوەیەکی سووک و خێرا بۆ ئەوەی هەست بە ئازار نەکەیت .
  8. دوای تەواوبوونی لابردنی قژ، چینێکی تری پاودەری منداڵ جێبەجێ بکە.
  9. پێستت بشۆ دوای 2 کاتژمێر، کرێمەشێکە کە گونجاوی بۆ جێبەجێ بکە.

ڕێگای دووەم
ئەمە ڕێگەیەکی ئاسانە بۆ دروستکردنی شیرینی لابردنی قژ ، و پێکهاتەکان ئەمانەن : [ 3 ] .

پێکهاتەکان

  1. پەرداخێک شەکر
  2. 4 کەوچک شەربەتی لیمۆ
  3. چوار کەوچک ئاو

چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان

  1. هەموو پێکهاتەکان تێکەڵ بکە لە قاپێکی شوشەی گونجاودا.
  2. مایکرۆوەیڤ لەگەڵ جامێکی شووشەیی بۆ ماوەی نزیکەی خولەکێک تا ئەو کاتەی دەگۆڕێت بۆ تێکەڵەیەکی قاوەیی هاوڕەگەزباز .
  3. دووبارە بەباشی بجوڵێ، پاشان بۆ ماوەی 15 چرکە لە مایکرۆوەیڤ دایبنێ
  4. پاشان تێکەڵەکە لە ناو قاپێک بەتاڵ بکە و بڕۆ بۆ ساردکردنەوە و ڕاگرتن.
  5. ئەگەر دەتەوێشیرینیەکە بەکاربهێنیت، پێویستە بۆ ماوەی 20 چرکە مایکرۆوەیڤ بکەیت
  6. پێش ئەوەی دەست بە لابردنی قژت بکەیت ، پێستی کرێمی یا ڕۆن بشۆ .
  7. شیرینیی لەسەر پێستت بە کەوچکێکی دار بڵاوببە، پاشان پەڕۆیەک دابنێ و بە پێچەوانەوە قژەکە لابدە.
  8. لە کۆتاییدا، بە تەواوی پێستت بشۆ و بە شێدارکەرەوەیەکی گونجاو جێبەجێی بکە.

هەڵە بۆ خۆلادان لە دوای لابردنی قژ:
دوای پرۆسەی لابردنی قژ، خۆت بەدوور بگرە لەو هەڵانەی کە لە پێستت دوور دەکەویتەوە لە هەستیار بوون و بێزاربوون: 

  1. خۆت بەدوور بگرە لە بەکارهێنانی سپرای تەنک کردن : خۆت بەدوور بگرە لە بەکارهێنانی ئەم سپراییە پاش لابردنی قژ لە پێستت بە شیرینی یان واکس ، چونکە ماددە کیمیاییەکانی تێدایە کە بە خێرایی دەفڕێتە ناو پێستەوە چونکە هیچ قژێکی تێدا نییە ، دەبێتە هۆی بێزارکردنی پێست و سووربوونەوە .
  2. دوور کەونەوە لە بەرکەوتنی ڕاستەوخۆ لەگەڵ تیشکی خۆر : دوای لابردنی قژ پێست باریک دەبێت ، یەکەم چینی پێست بە قژ لادەبرێت ، بۆیە پێست زۆر هەستیار دەبێت ، بۆیە ئەگەر بە ماوەیەکی کەم دوای لابردنی قژ بۆ خۆر ئاشکرات کرد ، ئەوا ئەنجامەکەی زۆر زیان بە پێستت دەگەیەنێت بۆ کارلێککردنی تیشکی خۆر لەگەڵ پێستت ، بۆیە ئێمە پێشنیار دەکەین کە دوو ڕۆژ پێش ئێستا قژەکە لابدەیت لە حاڵەتی ئەوەی بتەوێت لە تیشکی خۆر دا دەرچیت یان مەلە بکەیت .
  3. خۆ بەدووربگرە لەمەلەکردن ڕاستەوخۆ دوای لابردنی قژ : پێست دوای لابردنی قژ لاواز دەبێت و توانای بەرگری لەخۆی نییە ، بۆیە مەلەکردن لەمەلەوانگەکان پاش ماوەیەکی کەم لەلابردنی قژ ، ئەو مەلەکردنە بۆ پیسبوون یان هەوکردنی لەئاوەکە دادەخات ، کەدەبێتە هۆی بێزارکردن و سووربوون و دەرکەوتنی دەنک .
  4. پۆشینی پۆشاکی تەسک: پۆشینی پۆشاکی تەسک دوای لابردنی قژ بەتایبەت پانتۆڵ، ناهێڵێت پێست هەناسە بدات چونکە وەک باسمان کرد پێست هەستیار و باریک دەبێت، کە دەبێتە هۆی سووربوون و هەستیاری، بۆیە دووربکەوە و جلی فراوان لەبەر بکە
پێشوو
چۆن شیرینی دروست بکەین
داهاتوو
ئاسانترین ڕێگا بۆ لابردنی قژ