ئاژەڵ و رووەک

چۆن نەعنا گەشە بکات

چۆن نەعنا گەشە بکات:

نەعنا:

نەعنا گیایەکی بۆندار و ناسراوە بە چەندین سەدە، وە بنەڕەت ەکانی نەعنا دەگەڕێتەوە (بە ئینگلیزی: Mint) لە وشەی لاتینی (mentha)، میتۆلۆژیای یۆنانی پێشنیار دەکات کە مێنتا پەرییەک کە پێرسیفۆن ژنی پاشای جیهانی ژێرزەوی ، بووە بە ڕووەکێکی بۆندار ، نەعنا . نەعنا گیایەک کە لە زۆر خواردن و شیرینی و سوێر و لە هەمووشی گرنگتر بۆ پێدانی تام و بۆنێکی جیا جیا بەکاردێت ، جگە لە بەکارهێنانی لە دروستکردنی بۆن و تازەکردنەوەی دەم و پەینی ددان و بنێشت و بۆ مەبەستی پزیشکی وەک حەسانەوەی قوڕگی ئێشە و خەستبوونەوەی ، وەک دژە خورادن و حەسانەوەی ئازاری سادە . بۆ هەموو ئەوانەی سەرەوە، زۆر کەس بە تەمابوون لە ماڵەکانیاندا نەعنا گەشە بکەن، بۆ ئەوەی لەسەر داواکاری بەردەست بن. 

ڕێگای گەشەکردنی نەعنا:

نەعنا ڕووەکێکە بە ئاسانی دەتوانرێت گەشە بکات و چەندی بکات ، پێویستی بە گرنگی پێدانێکی زۆر نییە ، خێرا گەشە دەکات و لە ڕێگەی ڕیسەمیش بەرهەم دێت ، دەکرێت بە بەکارهێنانی تۆو نەعنا چەند بار بکرێت ، بەڵام پێشنیاز نەکراوە چونکە زەحمەتە پێشبینی تایبەتمەندی بەروبوومی ئەنجام دراو بکرێت ،  باشترین ڕێگا بۆ گەشەکردنی نەعنا ئەوەیە کە بەم هەنگاوانەی خوارەوە ی خوارەوە بێت:
  • بەدەست هێنانی نەعنا : دەکرێت نەمامێکی نەعنا لەدایەنگای کێڵگەو دوکانی باخو باخچەکان بکڕیت و جۆری ڕاست دیاری بکرێت و لقێکی نەعنایەکی چێنراوی پێشتر دەستکەوێ بەبڕینی لقێک نزیکەی 10 سانتیمەتر درێژی و هیچ گەڵایەک لەسەر لقەکە پێویست ناکات . لقەکە بخەرە ناو پەرداخێک ئاوەوە ، گەڵاکان لە بەشە ژێرئاوەکان لابدە ، ڕەگی سپی لەماوەی هەفتەیەکدا دەردەکەوێت ، هەروەها نزیکەی هەفتەیەکی ترت پێویستە بۆ گەیشتن بە درێژیگونجاو ، پێویستە هەر چەند ڕۆژێک ئاوەکە بگۆڕیت بۆ ئەوەی خۆت لە بۆگەنبوون بەدوور بگریت ، هەروەها لەکاتی پێویستدا ئاو بۆ کوپەکە زیاد بکەیت .
  • هەڵبژاردنی کاتی گونجاو بۆ چاندنی : نەعنا ڕووەکێکی نەرمە ، بەڵام باشتر وایە لە بەهار ، یان پایزدا دەست بە گەشەکردنی بکرێت .
  • هەڵبژاردنی دەفری ڕاست : ڕووەکەکە گەشە دەکات بۆ ئەوەی ڕەگەکان ڕاستەوخۆ لەژێر خاکدا بن ، بە باشتری زانی لە ناو مەنجەڵەکاندا سۆلۆی ی وگەشەی پێ بکرێت ، چونکە ڕەگی ڕووەکی نەعنا بە خێرایی گەشە دەکات و ڕەگی ڕووەکەکانی دیکە تێپەڕ دەکات ، بۆ ئەوەی یەک نەمام بە پانتایی ( 12 – 16 ) بە گوێرەی پێویست گەشە بکات ، ئەگەر یش بتەوێت زیاتر لە یەک نەمام لە هەمان دەوادا گەشە بکات ، دەبێت ڕووبەری پێویست لە نێوان هەر نەمامێک و ئەوی دیدا بەجێ بهێڵیت بۆ ئەوەی بە ئازادی گەشەی پێ بدرێت . 
  • ئەو ماددانە زیاد بکە کە یارمەتی پاراستنی ئاو دەدات و ڕێگە لە وشکی دەگرێت وەک: پۆلیمەر (بە ئینگلیزی: Polymer)، یان (پێرلایت) (بە ئینگلیزی: pearlite)، یان ورمیکۆلایت (بە ئینگلیزی: vermiculite).
  • شوێنێک هەڵبژێرە کە تیشکی خۆری پێویستی هەبێت : لەکاتی چاندنی نەعنادا دەبێت شوێنێک هەڵبژێریت کە خۆر بگاتە بەیانی ، هەروەها لە پاش نیوەڕۆدا بەشییە ، تا ڕووناکی پێویست بەبێ وشککردنەوە وەربگرێت ، هەروەها دەکرێت لەسەر پەنجەرە کە یان لەناو ماڵەکەدا دابنرێ . 
  • هەڵبژاردنی خۆڵی ڕاست: پی ئێچ خاک (pH) دەبێت لەنێوان (6-7) بۆ باشترین ئەنجام بێت، دەتوانرێت هەر چەند هەفتەیەک جارێک پینە بۆ خاک زیاد بکرێت، هەروەها بۆ پاراستنی شێ، بایۆبەرگ، یان ئەوەی پێی دەوترێت تالامۆس دەتوانرێت زیاد بکرێت  (بە ئینگلیزی: Mulch) دەربارەی ڕەگ.
  • ئاودێریی ئاسایی نەعنا : پێویستە ڕووەکی نەعنا بە شێوەیەکی ڕێکوپێک ئاوبدرێت ، بە تایبەتی ئەگەر لەژێر تیشکی ڕاستەوخۆی خۆردا بێت ، هەروەها پشکنین بۆ خاکەکە بکرێت بۆ دڵنیابوون لە شێەکەی ، دەبێت تێبینی ئەوە بکرێت کە ئەو کارخانەیە ئاوبدرێت بەبێ ئەوەی لە ئاودا ژێر ئاو ببارێت . 
  • بڕینی سەرەوەی ڕووەکەکە: بۆ هاندانی گەشەی لابەری ڕووەکەکە، کە یارمەتی بەدەستهێنانی هەموو گەڵاکان دەدات، دانەوێڵەیەکی باشتر دەدات.
  • ترومکردنی خڵکە نەعناکان بۆ ئەوەی هیچ شانسێک بۆ کردنەوەی گوڵەکان نەبێت : کاتێک کە خڵکە لەسەر سەلەی نەعنا دەردەکەوێت ، کە بە زۆری لەنێوان مانگی حوزەیران و ئەیلولدا ڕوودەدات ، وا باشترە بیانبڕدرێت ، بۆ ئەوەی گەشەی نەعناکە لە کۆنترۆڵ دەرنەکەوێت ، هەروەها وەرزی دروێنە زیاد بکات .
  • هەر دوو سێ ساڵ جارێک ڕووەکی نەعنا دابەش بکە : ئەگەر نەعنا لە ناو قاپێک بچێنرێ ، چاوەڕێ دەکرێت مەنجەڵەکە دوای دوو سێ ساڵ تەنگ بێت ، لەو حاڵەتەدا ڕووەکەکە لە خاکهەڵدەدرێت ، دابەش دەکرێت بۆ چەند بەشێک ، هەر بەشێکیش لە تاسەیەکی جیادا گەشە دەکات ، بۆ ئەوەی بۆن و تامی نەعناکە بە جوانی و بەهێز بپارێزێت .
  • چارەسەری ڕووەکەکە ئەگەر تووشی نەخۆشی شلەمەنی ی یورووکە ببێت : ئەم نەخۆشییە بە ژەنگ یش ناسراوە ، نیشانەکانیشی دەرکەوتنی پەڵەی قاوەیی ، یان پرتەقاڵی لە لای خوارەوەی گەڵاکانی ڕووەکەکە دەگرێتەوە و بە فەنجین چارەسەر دەکرێت .
  • ڕێگری ی ڕووەکی لە نەخۆشیەکان : دەکرێت ڕێ لە ڕووەک بگری لە گەشە پێدانی هەندێک نەخۆشی وەک نەخۆشی جگەر (بە ئینگلیزی: Verticillium Wilt )، یان زەردی ، ڕووەکی نەفرەت لێکراو ناسراو بە ( ئەنترانۆس ) . (بە ئینگلیزی: Mint Anthracnose)، یان برینداربوونی مێرووەکان وەک کڵپەی کڵپە و مێروو ، یاری ڕەگ ، جاڵجاڵۆکە ، یان میتی ڕەگ ، بە پاراستنی هەوادانی باش ، خاکێکی ئاودەر ، بۆ ڕزگار بوون لە مێروو دەکرێت ڕووەکەکە بە سۆندەیەکی باخ بپرژرێت ، یان بە سابونی مێروو گەڵاکان بشواتەوە .
  • هەڵبڕینی گەڵای نەعنا لەکاتی پێویستدا : گەڵاکان دەتوانرێت لەدرەنگانی بەهارەوە بۆ سەرەتای پایز هەڵبژێردرێت ، بەڵام بڕی گەڵا ی بڕراو لەسێیەکی گەڵاکان تێپەڕ ناکات و دەبێت دەرفەت بدرێت بەگەڵاکان کە جارێکی تر گەشەبکەنەوە پێش ئەوەی بڕێکی گەورەتر هەڵبژێرن .
  • پاراستنی ڕەگی نەعنا بەر لە وەرزی سەرما بە بەکارهێنانی بەرگێکی بایۆڤەری ، باشتر وایە گەڵا و قاچ ببڕدریت . 

تایبەتمەندیەکانی ڕووەکی نەعنا:

نەعناکە هی خێزانی زارەکییە (بە ئینگلیزی: Lamiaceae)، وە سێکس (Mentha) 25 ) جۆری نەعنا لەخۆدەگرێت و هەرچەندە نەعنا بەبەربڵاوی لە سەرتاسەری ناوچە میزاجییەکانی جیهاندا بڵاوە، بەڵام بە ڕەچەڵەک خەڵکی ئۆراسیا، ئەمریکای باکور، ئەفریقای باشور و ئوسترالیایە ڕووەکی نەعنا، کە لە نێوان (10-120) سانتیمەتر دا، شێوەی مێنوی چوارگۆشەی هەیە، گەڵاکان لە شێوەی جووتی بەرامبەر، و لەوانەیە لاکێشەیی بێت، یان ڕم شێوە، کە بە فوز داپۆشرابێت، لەگەڵ قەرای برە برییو ، ڕەنگەکانی گەڵای جۆرە جیاوازەکانی نەعنا جیاواز بێت ، ڕەنگە سەوزی تۆخ ، خۆڵەمێشی سەوز ، ئەرخەوانی ، مۆر ، شین یان زەردی زەردی زەردی کاڵ ، گوڵی نەنەنە بچووک ، بەگروپ بەشێوەی ڕۆتۆڕ ، یان لەشێوەی هووکەی تێرمیناڵ دا پێک بێت ، گوڵەکە لەچوار پەڕەی سپی یان پەمەیی یان ئەرخەوانی ، میوەی نەعنا کە لەشێوەی کەپسوولێکی بچووک پێکهاتووە ، وشکی   ( 1 – 4 ) تۆوی تێدایە . 

جۆرەکانی نەعنا:

چەندین جۆری نەعنا هەیە کە دەکرێت لەماڵەوە پێببەخرێ و گەشە بکات و زۆرجار نەعنای جیاواز بەهەمان شێوە گەشە دەکات و بۆ گەشەش پێویستی بەهەمان مەرج هەیە . لەکاتی چاندنی جۆرە جیاوازەکانی نەعنادا ڕەچاوی ئەوە بکە کە بەڕێژەی پێویست لەیەکتری دوورن ، بۆ ئەوەی جۆرە نەعنایەک لەگەڵ هەڵاڵەی جۆری تر هەڵاڵە ناکرێت و تایبەتمەندیی دەرئەنجامی جۆرە جیاوازەکانی نەعنا لەیەک ڕووەکدا ، ڕەنگە ببێتە هۆی دەرکەوتنی تامی ، یان بۆنی نەخوازراو . هەندێک لە بەناوبانگترین جۆرەکانی نەعنا کە دەکرێت گەشە بکات و چەند یڵ بکرێت ئەمانەی خوارەوەن : 
  • نەعنا، یان ئیفانی (بە ئینگلیزی: Peppermint).
  • نەعنا دەستنیشانکراوە (بە ئینگلیزی: Spearmint)
  • نەعنایەکی بۆنی خۆش، یان نەعناتی سێو (بە ئینگلیزی: Apple mint).
  • چوکلێت نەعنا (بە ئینگلیزی: Chocolate mint).
  • نەعنایەکی ئەوروپی (بە ئینگلیزی: pennyroyal).
  • نەعنا (بە ئینگلیزی: Watermint).
  • نەعناخانەی خانە (بە ئینگلیزی: Corn or Field mint)
  • نەعناتی لاڤێندەر (بە ئینگلیزی: Lavender mint).
پێشوو
داری گوێزی هیندی
داهاتوو
داری زەیتوون لە فەلەستین