گرنگی دان بە خۆت

ڕێگای سپی کردنەوەی پێ

ڕێگای سپی کردنەوەی پێ

چاودێری پێ:

پێیەکان بەشێکی گرنگی جەستەن کە پێویستە گرنگی یان پێ بدرێت، کە زۆر کەس گرنگی بە بەشەکانی جەستەی دیار دەدەن وەک دەست، دەم و مل و فەرامۆشکردنی ئەو پێانەی کە ئەویش نهێنی جوانین، کە تووشی چەندین فاکتەر دەبن کە ڕەنگیان تاریک و نینیبۆن، وەک پیسی، دەرمان، فاکتەرە ژینگەیی و کیمیاییەکان، هەوکردن،  تووشبوون بە تیشکی تیشکی خۆر زیان، هەروەها ڕەنگە پەنا بۆ سپیکردنەوەی ئامادەکاریبڵاوە بڵاوەکانی ناو بازاڕەکان بۆ ڕزگار بوون لەم کێشەیە، و بەکارهێنانی ئەو ماددە سروشتییە سروشتیانەی زیاتر لە ماڵەکەدا دۆزراونەتەوە بۆ چارەسەرکردنی زۆر کێشەی ماڵ دۆزراونەتەوە و پەنا بۆ سپیکردنەوەی ئامادەکاری سپیکردنەوەی پەرتەوازەی بازاڕەکان ببەن بۆ ڕزگار بوون لەم کێشەیە ، کە باس لە هۆیەکانی و میتۆدەکانی چارەسەری پزیشکی و بە ڕەچەتەیی دەکەین .

ڕەچەتەکان بۆ سووککردنی پێ ئەمانە دیارترین ڕەچەتەی سپیکردنی پێی ماڵەوەن:

سپی هێلکە، زەیتی زەیتون و شەربەتی لیمۆ:

سپیپێستەکانی هێلکە یارمەتی باشترکردنی دەرکەوتنی پێست و هەروەها گەڕاندنەوەی کاتی یی، و ئەم ڕەچەتەیە بەم شێوەیە ئامادە کراوە: 
  • پێکهاتەکان
    1-کەوچکێکی چای زەیتی زەیتون
    2-شەربەتی نیو لیمۆ
    3-هێلکەی سپی
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بە یەکتر بکەن.
    2-تێکەڵەکە بخە سەر پێ و بۆ ماوەی 30 خولەک بەجێی بهێڵەوە.
    3-پێ بە ئاو بشۆ و بە باشی وشک یبکە.

لیمۆ و شەکر:

شەربەتی لیمۆ دەوڵەمەندە بە ڤیتامین سی و ترشی سیتریک ، کە یارمەتی دەرچۆکردنی پێست دەدات ، لە خانەکانی پێستی مردوو ڕزگارت دەبێت ، گەشەی خانە نوێیەکان باشتر دەکات و بەم شێوەیە پێستێکی سووکتر دەست دەخات . [3]
  • پێکهاتەکان
           1-نیو لیمۆ
           2-شەکر
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-کەمێک شەکر بپرژێنە سەر لیمۆکە
          2-پاشان پێیەکان بۆ ماوەی چەند خولەکێک دەکڕنەوە بۆ ئەوەی لە خانەی مردوو و پیسی و پیسی ڕزگارمان بێت.
          3-قاچەکان بۆ ماوەی 10 خولەک بەجێ بێڵن و پاشان بە ئاو بیشۆشن.
          4-هەفتەی جارێک دووبارەی بکەرەوە بۆ دوو پێ سووکتر

ئالۆڤێرا:

یارمەتی ی ئەلۆڤێرا ناوچە تاریکەکان دەدات و ڕەنگکردنی پێست لادەدات، هەروەها بە کارامەیی پێست شێدار دەکات، و شێوازەکەی: 
  • پێکهاتەکان :
    1-جەلی ئەلۆڤێرا .
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-شوێنی ڤێرای ئالۆو لەسەر پێیەکان و بۆ ماوەی 5 خولەک ببە بە ژێرەوە
    30-45-1 خولەک بەجێبێڵن، پاشان بە ئاو بشۆ و بیرێکی وشک.
    3-ڕۆژانە دوو جار دووبارەی بکەوە بۆ بەدەستهێنانی ئەنجامی خواستراو.

ماست:

خۆگرتنی ترشی لاکتیک وادەکات ماست زۆر کاریگەر بێت بە هەڵمکردن و سووککردنی پێست ، ئەمە جگە لەوەی توانای هەیە بۆ لابردنی چینی سەرەوەی پێست کە خانەی مردووی تێدایە کە دەبێتە هۆی وشکبوون و تەنککردن ، ئەو پرۆتین و ڤیتامینانەی لە ماستدا دۆزراونەتەوە پێست نەرمتر و گەشاوەتر دەکات . [4]
  • پێکهاتەکان :
    1-ماست .
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-بۆ ماوەی چەند خولەکێک ماستلەسەر پێیەکان دابنێ
    10-15-2 خولەک بەجێبێڵن، بە ئاو و بیرێکی وشک بشۆ
    3-ڕۆژی جارێک یان دوو جار دووبارەی بکەرەوە بۆ بەدەستهێنانی ئەنجامی خواستراو.

پاودەری سندوود و شەربەتی لیمۆ:

ساندوود چارەسەرێکی زۆر کاریگەرە بۆ سووککردنی پێی تاریک ، ئەمە جگە لە باشتکردنی پێست و چارەسەرکردنی هایپەرپیگمێنتایشن وەک پەڵەی تاریک یان پەڵەی خۆر ، هەروەها کەموکوڕیەکانی تری قاچ . [4]
  • پێکهاتەکان
    1-شەربەتی نیو لیمۆ
    2-یەک کەوچک ی چێشت پاودەری تەختەی لمی
    3-ئاوی گوڵ
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-شەربەتی لیمۆ و پاودەری لمیودی تێکەڵ بە باشی پێکەوە بکە
    2-زیادکردنی بڕێکی کەم لە ئاوی گوڵ ئەگەر دۆکەکە زۆر ئەستوور بێت.
    3-تێکەڵەکە بخە سەر پێ و بۆ ماوەی 15-20 خولەک بەجێی بهێڵەوە.
    4-بە ئاوی سارد قاچەکان بشۆ، لە ڕۆژێکدا جارێک دووبارەی بکەرەوە بۆ باشترین ئەنجام.

توێکڵی پرتەقاڵی و ماست:

توێکڵی پرتەقاڵی ترشی سیتریک و ڤیتامین سی تێدایە، کە وا دەکات ببێتە بریکارێکی زۆر باش بۆ سپیکردنەوە، هەروەها توانای لە شڕبوونی لە خانە مردووەکانی پێست هەیە، شێوازی ئەم ڕەچەتەیە بەم شێوەیەیە: [4]
  • پێکهاتەکان
    1-دوو کەوچک پاودەری توێکڵی پرتەقاڵ
    2-شیر
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بکە بەیەکەوە تا پەیوەنبەدەست بەدەست بێت.
    2-لەسەر پێ کان دابنێ و بۆ ماوەی 20 خولەک بەجێی بێڵ
    3-پاشان بە پەنجە شێاوەکان، قاچەکان بە نەرمی و بە جووڵەی بازنەیی بڕووشنەوە.
    4-ئەم ە دووبارە بکەوە یان دوو جار لە هەفتەیەکدا بۆ بەدەستهێنانی ئەنجامی خواستراو.

سرکە و خوێ:

سرکە یەکێکە لە باشترین فاکتەرەکانی سپیکردنەوە ، لە کاتێکدا خوێ پێست دەردەهێنێت ، شێوازی ئەم تێکەڵییەش بەم شێوەیەیە : [ 2 ]
  • پێکهاتەکان
    1-کەوچکێکی چای خوێی بەردین
    2-نیو کەوچکی چا سرکە
    3-قاپێک ئاوی شلەتێنی لێ پڕ بوو
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-لە ناو ئاوی کاناودا چەند ێک لە سرکە و خوێ دابنێ.
    2-بۆ ماوەی 10 خولەک پێیەکانی تەڕ بکە
    3-پاشان بە نەرمی قاچەکان بە فڵچەیەکی نەرم و نیانی بسڕەوە.
    4-پێیەکان بە ئاو بشۆ و بە باشی وشک بکەرەوە
    5-وا ڕادەسپێررا ڕۆژانە تەڕبوونی پێیەکان بە سرکە و خوێ بۆ ماوەی چەند ڕۆژێک بۆ لایت پێ دووبارە بکرێتەوە .

تەماتە :

تەماتە وەک بریکارێکی سپیکەرەوە و سووککار کار دەکات و هاوسەنگی یپی ئێچ لە پێست دەکات و بەرهەمهێنانی زیاد لە پێویست نەوتیان تێدا کەم دەبێتەوە و بەم شێوەیە وای لێ دەکات کە سووکتر و بە ڕێگاوە دیار بن: [2]
  • پێکهاتەکان
    1-چەند دلەێک شەربەتی لیمۆ
    2-یەک کەوچک شەربەتی تەماتە
  • چۆنیەتی ئامادەکردن و بەکارهێنان
    1-پێکهاتەکان بەباشی تێکەڵ بە یەکتر بکەن.
    2-تێکەڵەکە بخە سەر پێ و چەند خولەکێک بەجێی بهێڵەوە.
    3-بە ئاو و وشکی بشۆ

ئامۆژگاری و رێنوێنەکان :

ئەمانە هەندێک ئامۆژگارین کە یارمەتی سپیکردنی قاچەکانت دەدات و دوور کەوتنەوە لە تەنەکە: [3]
  • وریابە ئاوێکی زۆر بخۆیتەوە ، بۆ ئەوەی جەستە بە هیدرات و ئاسان دوور بخاتەوە بۆ دەرکردنی ژەهر .
  • خۆراکی تەندروست و هاوسەنگ بۆ پاراستنی پێست درەوشاوە .
  • دڵنیابە لەوەی کە قاچەکانت باش داپۆشراون کاتێک دەچیتە دەرەوە بۆ پاراستنیان لە تیشکی خۆر ە زیانبەخش، هەروەها شاشەی خۆر بەکاربهێنە پێش ئەوەی بڕۆیتە دەرەوە بۆ پاراستنی پێست.
  • خۆت بەدوور بگرە لە چوونە دەرەوە و بەرکەوتنی خۆر دوای بەکارهێنانی یان بەکارهێنانی هەر یەکێک لەم ڕەچەتەی سەرەوە.
  • به رهه مه کانی چاودێری پێست سووک به کار بهێنرێ و کیمیاییه تونده کان نه بن چونکه زیان به پێست ده گه یه نن
  • لە ئێوارەدا بە تەواوی پێەکانت بشۆ و وشکی بکە، هەروەها بە بەکارهێنانی شێدارێکی سووک یان ڕۆنی سروشتی مەساجیان بۆ بکە.
  • لە هەفتەیەکدا جارێک پێست دەربکە بۆ ڕزگار بوون لە خانە مردووەکانی پێست و خۆڵ و گڵاویەکانی دیکە و ڕۆژانە پێست پاک بکەوە.
پێشوو
واشنتۆن لە کوێیە
داهاتوو
هۆیەکانی فطريات پێ